Premières châtaignes.. : c'est bien l'automne, malgré ce beau soleil! Chambres et Table d'Hôtes Le Domaine de la Rousselie http://domainedelarousselie.pagesperso-orange.fr/

Pour respecter la tradition, galette des rois à la frangipane

Le printemps n'est plus très loin, et cette année il semble même en avance! Après avoir consacré l'hiver à notre famille, il est temps de réouvrir notre maison d'hôtes. Ce week-end nous allons débuter notre 9ème saison. Toujours enthousiastes de faire de nouvelles rencontres et de revoir les "habitués", nous vous attendons... Vous retrou

Oui, je sais, c'est bientôt l'hiver et je publie une recette d'été, mais je n'avais pas eu le temps... TARTE RUSTIQUE AUX FRUITS D'ETE : Ingrédients : - Pâte brisée maison avec : 250g de farine T 65 ou T80, 150g de beurre, 1 oeuf, 1 cs de sucre roux, 1 pincée de sel, sucre vanillé (facultatif). - Fruits de saison variés - 2 à 3 cs de sucr

Printemps capricieux avec quelques averses cet après-midi, mais celà se termine par un bel arc-en-ciel! Le domaine de la Rousselie Chambres et table d'hôtes de charme en Aveyron : www.chambreshotesrousselie.com

Et voilà les galettes sorties du four...

Inspirée d'une recette vue dans les Carnets de Julie et proposée par Thierry Marx. TARTE MACARONEE AUX POMMES : Ingrédients : - 1 pâte brisée maison - 1kg de pommes ou 1kg 500 (j'ai utilisé une vieille variété de reinettes à la place des Granny smith de la recette d'origine, mais, toute pomme un peu acidulée et pas trop sucrée convient)

Le printemps est une bien belle saison et malgré la pluie trop fréquente cette année, les fleurs sont magnifiques... Une promenade dans le jardin s'impose, pour découvrir ma petite collection de rosiers. Domaine de la Rousselie Chambres et table d'hôtes de charme en Aveyron www.chambreshotesrousselie.com

Voilà, notre nouveau site est en ligne. Retrouvez-nous ici :http://www.chambreshotesrousselie.com/

Une recette vue dans le magazine Avantages : très bonne recette, un peu longue, mais facile. MERVEILLEUX AUX MARRONS : Ingrédients (8 pers): Pour la meringue : - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre en poudre Pour la crème : - 50 cl de crème fleurette entière bien froide - 2 cs de mascarpone - 4 cs de crème de marron vanillée ou confiture de ch