Il reste encore de la rhubarbe au jardin. cette année, avec la pluie qui s'invite régulièrement ; elle est bien arrosée et particulièrement belle. après des tartes et gâteaux, j'ai préparé un clafoutis fraise-rhubarbe pour le petit-déjeuner de mes hôtes. clafoutis fraises rhubarbe : ingrédients : pour 6 personnes - 4 oeufs - 25cl de lai

La météo annonce d'importantes chutes de neige . pour le moment rien de très important, mais un manteau blanc recouvre peu à peu la campagne... depuis 2 ans, nous n'avions pas eu beaucoup de neige !

Le printemps n'est plus très loin, et cette année il semble même en avance! après avoir consacré l'hiver à notre famille, il est temps de réouvrir notre maison d'hôtes. ce week-end nous allons débuter notre 9ème saison. toujours enthousiastes de faire de nouvelles rencontres et de revoir les "habitués", nous vous attendons... vous retrou

Notre 8ème saison s'est achevée. comme les autres années, c'est toujours avec autant de plaisir que nous avons accueillis de nouveaux hôtes dans notre maison. vous êtes aussi nombreux à être des habitués de retour chez nous ; sachez, que c'est un réel bonheur de vous revoir, la preuve que vous êtes bien ici et que les efforts que nous fai

Pour respecter la tradition, galette des rois à la frangipane

Pour ne pas faillir à la tradition, cette année encore nous avons tirés les rois autour des traditionnelles galettes à la frangipane " maison", les préférées de mes enfants... .

La cuisine de christiane vous souhaite des fêtes de fin d'année joyeuses et gourmandes !

Le domaine de la rousselie est fermé jusqu'au 1er mars 2017. comme tous les ans, nous faisons une pause pour la période hivernale et nous vous retrouverons avec plaisir à l'approche du printemps pour la 10ème saison! merci à tous ceux qui cette année encore, nous ont fait confiance et ont apprécié notre cadre, notre accueil et notre cuisine

Voilà, notre nouveau site est en ligne. retrouvez-nous ici :http://www.chambreshotesrousselie.com/

Avec l'hiver, une envie de gâteau moelleux et réconfortant, mais pas trop sucré et avec du bon gras... gateau au yaourt aux noisettes et oranges ingrédients : - 1 pot de yaourt (brebis pour moi), - 1,5 pots de sucre complet - 3 pots de farine t 80 de blé ancien ou épeautre - 1 sachet de levure - 1 pot de noisettes ou noix en poudre torréfié