Le printemps n'est plus très loin, et cette année il semble même en avance! après avoir consacré l'hiver à notre famille, il est temps de réouvrir notre maison d'hôtes. ce week-end nous allons débuter notre 9ème saison. toujours enthousiastes de faire de nouvelles rencontres et de revoir les "habitués", nous vous attendons... vous retrou

Voilà, notre nouveau site est en ligne. retrouvez-nous ici :http://www.chambreshotesrousselie.com/

Pour respecter la tradition, galette des rois à la frangipane

Printemps capricieux avec quelques averses cet après-midi, mais celà se termine par un bel arc-en-ciel! le domaine de la rousselie chambres et table d'hôtes de charme en aveyron : www.chambreshotesrousselie.com

Une recette vue dans le magazine avantages : très bonne recette, un peu longue, mais facile. merveilleux aux marrons : ingrédients (8 pers): pour la meringue : - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre en poudre pour la crème : - 50 cl de crème fleurette entière bien froide - 2 cs de mascarpone - 4 cs de crème de marron vanillée ou confiture de ch

Notre 8ème saison s'est achevée. comme les autres années, c'est toujours avec autant de plaisir que nous avons accueillis de nouveaux hôtes dans notre maison. vous êtes aussi nombreux à être des habitués de retour chez nous ; sachez, que c'est un réel bonheur de vous revoir, la preuve que vous êtes bien ici et que les efforts que nous fai

Avec l'hiver, une envie de gâteau moelleux et réconfortant, mais pas trop sucré et avec du bon gras... gateau au yaourt aux noisettes et oranges ingrédients : - 1 pot de yaourt (brebis pour moi), - 1,5 pots de sucre complet - 3 pots de farine t 80 de blé ancien ou épeautre - 1 sachet de levure - 1 pot de noisettes ou noix en poudre torréfié

Me voilà bien occupée cet après-midi avec les préparatifs des galettes des rois.... après la pâte feuilletée inversée, je viens de préparer la frangipane, car une fois de plus ce sera galette à la frangipane, la préférée de tous ! photo des galettes demain. pour la recette, c'est ici, sans écorce d'orange confite !

La cuisine de christiane vous souhaite des fêtes de fin d'année joyeuses et gourmandes !

Pour ne pas faillir à la tradition, cette année encore nous avons tirés les rois autour des traditionnelles galettes à la frangipane " maison", les préférées de mes enfants... .