En hommage au petit chien de ma maman, qui à fait se dessin à l'âge de 7 ans. youki, elle t'aime!!!!

L'été dernier en italie nous avons mangé une pizza dont la pâte avait levé 72 heures au frais et qui avait un goût exquis. etant dans la boulange en ces temps de confinement, j'ai voulu testé cela. bon je n'ai patienté que 48 heures mais déjà le résultat était concluant. la pizza était très croustillante, la pâte était très fine et

Pendant le confinement j'ai donc préparé un levain chef que j'utilise donc tous les deux jours pour faire mes baguettes et éviter de sortir à la boulangerie. j'ai trouvé sur le site pas à pas la recette d'un pain appelé respectus panis qui utilise moins de sel et quasiment pas de levure ce qui en ces temps d'approvisionnement difficile est a

La recette du biscuit viennois est issue du livre de guy demarle "grands ronds". je l'ai adaptée pour réaliser la recette avec du cassis. je l'ai réalisée pour un anniversaire... pour 6 parts préparation : 25 minutes congélation : une nuit cuisson : 12 minutes à 180°c matériel : plaque perforée, empreintes grands ronds, deux saladiers, un

Voici donc un albatros, fait avec un simple crayon hb:

Voici une jonquille faite avec des craies grasses:

Premier test cette année pour cette gourmandise que l'on trouve sur les fêtes foraines et dans certains supermarchés maintenant. j'ai failli les rater car je faisais autre chose en même temps, grave erreur ! ils n'ont pas brûlés heureusement et le résultat a été concluant j'ai eu de la chance... préparation : 20 minutes environ matériel

Bonjour à tous, en cette période de confinement il est difficile de trouver encore de la levure du boulanger aussi me suis-je enfin décidée à essayer de faire mon propre levain. j'avais fait un premier essai qui s'est soldé par un échec car la faine complète que j'avais était morte... j'ai donc utilisé dans cette recette une farine bio t6

Je me suis inspirée d'une recette à base de dinde du magazine régal de décembre 2018. elle est très facile et délicieuse. attention cependant la cuisson est d'environ 3h30 pour une dinde, il faut donc avoir du temps. personnellement j'ai réduit à 2h30 car le chapon est plus petit. pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 2h30 à

Un éléphant d'asie fait au crayon et un orque avec un feutre et un blanco liquide: