Cela faisait des années que je n'avais pas réalisé une terrine de poisson. il faut dire que, très à la mode dans les années 80, ce genre de terrine est tombée en désuétude depuis quelques années, bien qu'ayant connu un sursaut de reconnaissance il y a une dizaine d'années sous forme individuelle, à travers les recettes de demarle et tup