Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 céleri branche - 1 pomme grany de préférence - 1 poignée de cerneaux de noix - 150 g de dés de fromage type comté ou autre fromage à pâte cuite - possibilité de rajouter quelques dés de jambon blanc - 2 cuillère à soupe d'huile de noix (à défaut huile d'olive) - 1 cuillère à soupe de vinaigre ba