Bonjour ! Qui a dit que le pain sans gluten était inmangeable ? Et bien... Moi... Il y a de cela un an... J'adore le pain depuis toute petite. Pour saucer un plat, pour le goûter avec de la confiture ou le soir avec un morceau de fromage... Alors quand j'ai su que je devais stopper le gluten... Ça a été un drame ! Impossible de m'en passer ! J

Bonjour Toi ! En prenant la photo de ce plat, je me suis dit qu'il y a encore un an de cela, jamais je n'aurais publié ce style de recettes... Je n'étais pas une grande aventurière, peu fan du sucré/salé et des épices, je me cantonnais à une cuisine simple et classique... Mais il y a de cela un an, je découvrais chez moi une vingtaine d'int

Coucou ! C'est bientôt les fêtes ! Alors bon... Ce n'est plus ma période préférée... Mais voyons les côtés positifs de ce mois de décembre... Les chocolats chauds, les jolies décorations et les biscuits de noel ! Pour offrir, pour déguster tout seul dans son coin en boudant le père noel... C'est comme on veut ! Ceux-ci sont particulièr

Bonjouuuuuuuuur ! Les muffins, c'est un peu la vie, non ? Chez moi, oui ! Ici, une recette healthy, facile à faire et parfaite pour les polyallergiques. Comme quoi, on peut se régaler (ou régaler ses ami(e)s) quand on mange sans gluten, sans lactose et sans oeuf. Les graines de chia mélangées à l'eau remplace l'oeuf. Le psyllium blond apporte

Coucou ! Nous n'avons pas acheté de Nutella depuis le mois de janvier... Tu dois penser " ça me fait une belle jambe " ! J'entends bien... Mais sais-tu pourquoi ? Et bien tout simplement car j'ai trouvé LA recette simplissime pour remplacer le célèbre Nutella. Si tu suis le blog depuis le début, tu dois savoir que j'avais une réelle addictio

Bonjour Toi ! Et bien... Ca y est... Force est de constater que les fêtes approchent... ( Tu le sens l'enthousiasme..? Hum Hum...) Comme chaque année, je suis à la recherche de petites gourmandises home-made à offrir dans de jolis bocaux/paniers garnis... Tu trouveras des recettes de biscuits sur le blog ainsi que des gâteaux cuits dans des bo

Bonjour l'Ami(e) ! Il y a peu, j'ai fait une recette de Dahl de lentilles corail au lait de coco (la recette est ici ) Il me restait du lait de coco et bien sûr, pas question de jeter ! Je me suis donc lancée dans une petite improvisation culinaire... Qui fut une réussite ! Je m'empresse donc de partager cette petite recette express avec Toi ! C

Coucou ! As-tu endendu parler du cloud bread (pain nuage en français) ? On le voit un peu partout sur la toile depuis quelques temps et j'étais très curieuse d'essayer... On parle ici d'un pain réalisé sans farine... Et avec deux ingrédients seulement... Etrange... Surtout lorsque l'on sait que les deux ingrédients en question sont des oeufs

Salut Tout le monde ! Je reviens avec une recette que je fais vraiment très très souvent. Il s'agit d'une gâteau roulé avec seulement 3 ingrédients ! Oui oui ! Il est d'une simplicité déconcertante et peut servir pour le goûter (version roulé à la confiture) ou comme base pour une bûche de noel garni d'une ganache. En plus, il est sans g

Bing ! Un dessert et on retombe en enfance ! Du lait, des oeufs, du sucre, de la maizena et j'ai 8 ans dans la cuisine familiale ! Une madeleine de Proust pour bon nombre d'entre nous qui ne demande pas une graaaaande maîtrise de la cuisine : le flan pâtissier ! Sa texture est parfaite, crémeuse et fondante mais avec une tenue parfaite qui fait