Voici ma version de la soupe chinoise au poulet. Enfin quand je dis soupe… Vu l’assiette de mon homme (photo jointe), je parlerai plus d’un wok avec un fond de jus dedans ! Cette fois-ci, c’est à ma moum’s que je pense en utilisant le bouillon de ma première poule au pot congelé sur ses judicieux conseils. SOUPE CHINOISE AU POULET ET N

ACCOMPAGNEMENTS Frites au four Petits gratins champignons carottes Pommes de terre au four saveur tartiflette AMUSES BOUCHES Acras de crevettes Chaussons végétariens à l'indienne Escargots apéro Gambas épicée sur son lit craquant Raïta de concombre BOISSONS Cocktail Goa Liqueur de coings Punch nantais DESSERTS Fondant au chocolat de Périne

Une petite pensée pour mon frère et ma belle-sœur qui nous ont fait découvrir ce plat vietnamien ! Le bo-bun est une salade composée, un peu vide placard car chacun y met ce qu’il veut. Je l’ai réalisé avec du bœuf que vous pouvez remplacer par du porc ou des crevettes par exemple. Un plat asiatique qui ne demande aucune compétence cul

Aujourd’hui, on part pour les Etats-Unis avec un Chili con carne à ma façon ! Et oui, il semblerait que ce plat souvent associé au Mexique serait en fait originaire du Texas. Je laisse aux pros le soin de débattre et vous propose une recette parmi tant d’autres de ragoût de viande épicée : CHILI CON CARNE A MA FACON Ingrédients : 1 gros

Un petit goût d'exotisme après une journée sur les skis... Colombo de gambas et patates douces Pour 2 personnes : 16 queues de gambas décortiquées 500 g de patates douces 100 g d'oignons émincés 1 clou de girofle 1 citron vert 2 gousses d'ail écrasées 2 c.à soupe d'huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille 1c. soupe de poudre de colombo

Pour ne pas perdre au fond du réfrigérateur un reste de reblochon (sacrilège!), ou pour une version "chic" de la tartiflette, voici une recette qui devrait ravir les gourmands : Pommes de terre au four saveur tartiflette Pour 4 personnes 6 Pommes de terre à chair ferme 1 petit oignon émincé grossièrement 150g de reblochon 100g de lardons 10

"Chérie, tu me fais un p'tit parmentier pour ce soir?" Pff, encore des pommes de terre ? Si j'écoutais mon homme, je crois qu'on en mangerait à tous les repas... Un hachis, si tu veux, parmentier, non merci ! Les parfums de ce plat lui ont vite fait oublier les pommes de terre et ont mis l'eau à la bouche de ses collègues le lendemain midi. (l

Lorsqu'on achète un colis de viande, on se retrouve parfois avec un morceau qui ne nous inspire pas plus que ça... Pour mon cas, ce fût face à un morceau de flanchet un peu trop gras à mon goût (ceux qui me connaissent savent que je chasse le moindre petit morceau de gras...). Bon alors, j'en fais quoi ? Un boeuf au carottes ? Vu tout le gras

Une pâte feuilletée et un morceau de bûche de chèvre perdus dans un réfrigérateur vide... Oups, j'ai pas eu le temps de faire les courses ! Des pâtes au beurre ? Euh bof non merci, j'ai trop envie de me faire plaisir et mon homme a FAIM. Un petit tour dans le congélateur et, ô miracle, j'y trouve un malheureux pavé de saumon et un reste d

Pour vaincre la morosité d'une nouvelle journée pluvieuse, rien de mieux qu'une escapade gourmande. Voici un petit curry entre terre et mer alliant gingembre, ananas et lait de coco. Poulet et crevettes aux saveurs exotiques Pour 2 personnes : 2 petites tomates 3 tranches d’ananas frais (ou en boite) coupées en petits morceaux 1 cuillère à c