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Ma cuisine jaune citron...

Cuisine, pâtisseries, expériences culinaires en tout genre

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Une kokeshi dans ma cuisine...

De petites boîtes à emporter au bureau et à l'école !...

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Articles à découvrir

Galette des rois frangipane, pommes et nocciocolaté

16 janv. 2020

En janvier, nous fêtons l'épiphanie et il est de rigueur de s'appliquer à la réalisation de galettes des rois !! ... j'ai réalisé la pâte feuilleté (recette à suivre) et une garniture frangipane bien gourmande !... La recette : P our la crème patissière : 125 g de lait entier, 20 g de sucre, 15 g de fécule de maïs, 1 jaune d'oeuf, 1cà

Bento du 21 juin

21 juin 2013

C'est l'été ! c'est la fête de la musique !...l'inspiration semble revenir avec des petits farcis provençaux que j'aime bien préparer en cette saison...et déguster aussi bien chauds que froids !!!Pour mon dessert, des noires et des blanches !!! un petit clin d'oeil à la musique !!! avec cette tranche de cake marbré chocolat lavande !... Dan

Fondants aux amandes et aux framboises

26 août 2020

Me revoilài !...avec des biscuits tendres et raffinés...une recette extraite de la bible des biscuits de Martha Stewart. Une modification, pour ma part, j'ai utilisé du sucre de canne complet, le rapadura qui apporte une saveur "réglisse" et qui se marie délicieusement aux framboises. La recette : 135 g de beurre à température ambiante, 250

Bento des lapins !

9 mars 2015

Me revoilà !!!... Ce n'est pas du lapin !!! ...c'est du poulet et c'est moi qui l'ai fait !!!....enfin du "Poulet mafé" ....pour ce bento un grand voyage !!! aux accents africain !...que j'ai cuisiné avec la pâte d'arachide ramené de Bamako par the little family de véro !! Merci Miss ! ..et pour accompagner ce délicieux bento au poulet, ce s

Brownies au chocolat de Martha Stewart

25 févr. 2021

Un carré brownie, tendre et fondant totalement addictif !!... j'ai ajouté quelques noisettes torréfiées et réduit la quantité de sucre de la recette d'origine. La recette : 6 càs de beurre, 170 g de chocolat noir grossièrement haché, 25 g de cacao non sucré en poudre, 100 g de farine, 1/4 de càc de levure chimique, 1/4 de càc de fleur d

Number cake salé 50

16 sept. 2019

Cet été, à l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé un number cake !!....très tendance ces derniers temps !!...il fallait absolument que je tente cette expérience !! ;-) Pour cette première, j'ai suivi la version salée de Anne-Sophie Vidal !...parfaite pour un apéritif dinatoire !... il est composé ici d'un biscuit au parmesan, d'une

Pain au cacao

28 août 2019

Curieuse de découvrir la saveur du pain au cacao, j'ai incorporé du cacao en poudre dans la préparation de ma pâte à pain !! ...j'ai ajouté quelques éclats de chocolat pour plus de gourmandises !!... Ces petites baguettes sont idéales au petit déjeuner !!... j'ai adoré et j'en préparerai à nouveau très prochainement !! La recette : 400

Bento aux abricots !

16 juin 2014

Les premiers abricots du jardin seront les stars de mon repas ce midi....légèrement accompagnés de fleurs de lavande séchées.... Dans mon bento du bas : 1 courgette farcie ricotta, parmesan, basilic...et "crumbeulisée" ! 2 tomates cerise des radis, des grains de maïs de la salade sucrine, des graines de sésame noires Dans mon bento du haut

Biscuits léopard

24 déc. 2019

Je n'ai pas déserté ma cuisine ! ....bien au contraire j'ai eu l'occasion de préparer ces derniers mois quelques recettes qui viendront certainement s'ajouter ici dans mon journal de gourmandises !!... Cette période festive est idéale pour préparer ces petits biscuits bredele à grignotter à l'heure du café...un bout de temps que je voulais

Bento italien ou parfum de Grèce !!

25 mars 2014

Délicieux bento préparé, il y a quelques temps et que j'avais bien apprécié à l'heure du repas !! ... Des poivrons en abondance, des oignons et de la féta dans mon réfrigérateur !! ..Ni une ni deux !!..inspiration pizza !! Dans mon bento du haut : - 1 endive émincée, - des fleurs de galette de courgettes, - des fleurs de jambon, - 1 cup