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Tags associés : chocolat, kabyle, magreb

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les petits plats de lili

Recettes de cuisine d'ici et d'orient, inspirées par ma maman et mes origines algériennes et kabyles
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Articles : 44
Depuis : 17/08/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Roulés saumon & boursin

Roulés saumon & boursin

Ingrédients: - 5 œufs- persil- sel et poivre- Boursin ail et fines herbes- 4 tranches de saumon fumé Préparation: Préchauffez votre four à 200° Mélangez les œufs, ajoutez le persil haché, le sel & le poivre. Déroulez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Verser l'omelette, faite lui prendre la taille d'un grand rectangle et
Aïd el Kebir 2010

Aïd el Kebir 2010

En ce jour de fête je vous souhaites à toutes et à tous une très belle fête de l'Aïd El Kebir !
Kebab maison

Kebab maison

Salade, tomates, oignons, poulet Tandori et sauce Samouraï pour ma part. Et vous quel est votre kebab préféré? Ingrédients: Galettes de bléBlanc de pouletviande hachéeépices TandouriSaladeTomate OignonFritesSauce au choix: samouraï, harissa, mayo, ketchup, blanche, américaine, etc..... Préparation: Commencez par préparer la garniture: L
Brick

Brick

Souvent proposées en entrées chaudes durant le repas du soir de ramadan, les brick sont appréciées pour leur craquant. Accompagnée d'une soupe ou bien d'une salade verte, elle plait aux grands comme aux petits. Moi j'adore.Voici ma version préférée des brick. Ingrédients pour 20 brick environ: - 1 paquet de 10 feuilles de brick- 300g de vi
Financiers

Financiers

Voici une recette de financiers qu'on a dévoré apprécié, j'en ai testé pas mal et je dois dire que celle ci me plait le plus.Recette trouvée ici, j'ai fait quelques modifs en rose. Ingrédients pour 22 pièces: 5 blancs d'œufs 250 gr sucre glace 170 gr de beurre (150g de beurre pour moi) 140 gr de poudre d'amandes (pour moi ce sera 100g) 60
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

La base est la même que pour les tartelettes au citron ici, sauf que là on remplace la gelée au citron par une belle meringue. Ingrédients pâte sablée: - 250g de farine- 125g de beurre- 70g de sucre en poudre- 2 jaunes d'œuf- 1 pincée de sel Ingrédients crème au citron: - 3 citrons- 140g de sucre en poudre- 3 oeufs- 1 c-à-s de maïzena-
Gaufres moelleuses

Gaufres moelleuses

Le froid est de retour, alors rien de tel que de bonnes gaufres toutes chaudes et très légères au gouter pour réchauffer les cœurs et l'estomac des p'tits loups. Ingrédients pour 8 gaufres: - 250 g de farine- 3 œufs- 70 g de beurre- 50 g de sucre - 150 ml de lait- 150 ml d'eau- 1 c-à-s d'huile- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure Préparat
Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

Ingrédients: 1 pâte sablée (du commerce ou fait maison) 50 cl de lait 125g de sucre 3 jaunes d'œuf 30g de farine 60g de poudre d'amandes 500g de framboises (surgelées pour moi) Préparation: Préchauffer le four à 200° Étalez la pâte sablée dans un moule et enfourner environ 15 mn. Pendant ce temps, faites bouillir le lait dans une casser
Pattes de chat

Pattes de chat

Ingrédients: 350g de farine60 g de maïzena150g de beurre mou125g de sucre glace1 sachet de sucre vanille3 jaunes d'œufs1/2 sachet de levure chimique 100g de chocolat Préparation: Préchauffez le four à 180°.Mélangez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.Ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez à nouveau.Puis incorporez la far

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