Un grand classique, mais que c'est bon, rien de meilleurs qu'une morue, à condition que celle-ci soit bien préparée, pas de chaire grise (celle que l'on trouve dans les extrémités comme les nageoires) ni d'arrêtes. il ne faut pas hésiter à couper en morceau et à tirer sur les arrêtes avec une petite pince, elles viennent facilement sans p

Ce plat est fort en gout de cochon, il est pour les amateurs de cochon. note de la famille : 7/20 en ce dimanche 25/9, nous sommes allés chercher 2 kg de chataîgnes, ce qui nous a permis de composer le plat suivant, "crépines de porc aux châtaignes" -250g de porc haché -250g de foie de porc coupé en dés -500g de purée de châtaigne -sauge,

Je viens de retrouver mes identifiants à cette page de cuisine, il faut dire que j'étais motivé car je viens de mettre dans le four un gigot de 7 heures, alors à bientôt pour en voir le résultat

Ce dimanche, profitant de l'ouverture des grandes surfaces, nous sommes revenus, en plus de tout un tas de cadeau de noël, avec 6 beau pavés de saumon. je ne sais pas pourquoi, mais l'envie m'a pris d'accomoder ces pavé avec de l'ail, aussi une recherche rapide m'a donnée la recette qui suit. saumon à l'ail, et aux lardons. note de la famille

Voilà ce qu'il arrive lorsque l'on est chez des amis, qu'on leur montre le blog sur la cuisine que l'on vient de créer, il me challenge pour faire la cuisine le lendemain soir. pas de problème, ce n'est pas dimanche, mais c'est quand même les vacances. alors sur quoi partir ? un petit tour du côté du site master chef, et là je tombe sur la r

Alors, la recette du gigot de 7 heures est assez simple à réaliser, puisqu'il n'y a pas de préparation spécifique à réaliser, il suffit juste de préparer les ingrédients et de mettre dans le four. pour cette recette, 6 personnes il faut, - 2 kg de gigot d'agneau - 6 tomates - 6 carottes - 12 petits oignons - 50 cl de vin blanc - 25 cl de bo

Ce plat est une découverte trés intéressante. la cuisson des cailles dans un bain d'huile, donne à la viande un gout exquis, tous les sucs et fumés semble rester dans le gout de la viande. quand à la sauce, siropeuse à souhait, elle est également délicieuse. note de la famille : 14/20 je suis un peu déçu de cette note, je m'attendais à