INGREDIENTS: -200g de chocolat à patisser -30g de maizena -2 sachets de sucre vanillé -1cuil à soupe de sucre roux -50cl de lait PREPARATION: Hachez le chocolat. Dans un saladier, mélangez la maizena, les sucres et 10cl de lait. Dans une casserole, versez le reste de lait, portez à frémissement puis retirez du feu. Attendez 30 secondes et ver
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Cuisine
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INGREDIENTS: -4 escalopes de poulet -150g de farine -90g de beurre -1 cuil à soupe de capres égouttées -1 cuil à soupe de zestes de citron -75ml de jus de citron -sel, poivre PREPARATION: Retournez le poulet dans la farine salée et poivrée pour bien l'enrober. Tapotez pour oter l'excédent. Dans une grande poele, faites chauffer 30g de beurre
Allez hop.....une petite soupe vite faite.... INGREDIENTS: -1l de potage au potiron( oups surgelé) -200g d'oignons émincés(re oups surgelés....) -30g de beurre -4tranches de pain de campagne -100g de comté rapé PREPARATION: Dans une casserole, faites décongeler le potage au potiron pendant 5mn environ et portez-le presque à ébullition. Ré
INGREDIENTS: -200 à 250g de riz basmati -2cuil d'huile -1 oignon rapé -3 gousses d'ail écrasées -1cuil à café de gingembre en poudre -1 piment rouge doux émincé -1cuil à café de curcuma -2cuil à café de curry en poudre -1cuil à café de coriandre en poudre -1cuil à café de cumin en poudre -400g de crevettes cuites decortiquées -400g
INGREDIENTS: -9 oignons rouges -3cuil à soupe d'huile de sésame -1,2kg de queue de lotte coupée en cubes -3cuil à soupe de graines de sésame -15cl de bouillon de légumes -persil -sel, poivre PREPARATION: Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis faites dorer les cubes de lotte et les oignons. Q
INGREDIENTS: -10g de cèpes séchés et rincés -1cuil à soupe d'huile d'olive -1 oignon émincé finement -500g de viande de boeuf hachée -50 g de jambon de Parme émincé grossièrement -10cl de marsala ou de xérès -70cl de coulis de tomate -300g de spaghettis -copeaux de parmesan -sel, poivre PREPARATION: Rassemblez les cèpes séchés dans
INGREDIENTS: -75cl de lait entier -25cl de crème liquide -1cuil à soupe de fleur d'oranger -6 oeufs -120g de sucre semoule PREPARATION: Préchauffez le four à 150°C. Versez le lait, la crème et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole et portez à ébullition sur feu vif. Retirez du feu. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. V
INGREDIENTS: -1,2kg d'échine de porc -6 feuilles de sauge -2 feuilles de laurier -2 brins de romarin -10 grains degenièvre -10 grains de poivre noir -1l de bière brune -80g de beurre -2cuil à soupe d'huile -3 gousse d'ail pelées -200g de sucre semoule +1cuil à soupe -30 oignons nouveaux -400g de carottes -sel, poivre PREPARATION: La veille: c
INGREDIENTS: -200g de magret de canard séché -3oeufs -200g de farine -1cuil à café de levure chimique -5cl d'huile d'olive -15cl de lait -50g d'emmental rapé -1 pomme -sel, poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C; Placez les tranches de magret, apres avoir retiré le gras, sur la paroi de 6 moules à muffin, de préférence en silic
INGREDIENTS: -1 rouleau de pate brisée -1 boite de thon en miettes -3 yaourts nature -2 oeufs -1 gousse d'ail hachée -1/2cuil à café de zeste de citron vert rapé -1cuil à soupe de jus de citron -100g de gruyère rapé -sel, poivre PREPARATION: Déroulez la pate dans un moule à tarte . Remplissez le fond de tarte de lentilles sèches et faite