Et voici la recette ingrédients 250 g de riz arborio 350 g de champignons de paris 2 gousses d'ail 1 gros oignon 20 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 2 cubes de bouillon parmesan persil beurre huile sel, poivre préparation détaillez les champignons en gros morceaux. faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir la gousse d'ail émi