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magg 57

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Jaime cuisiner

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la petite cuisine de Giroflet

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magg 57 magg 57
Articles : 617
Depuis : 05/12/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté d'endives

Velouté d'endives

Ingrédients: 6 belles endives, un gros oignon,une pomme de terre 3 belles gousses d'ail, une branche de celeri,5 carottes une belle courgette , un bouillon de légumes 300 gr de lard fumé, sel, poivre, de l'eau 4 pincées de curry, gingembres,coriandre,curcuma,paprika préparation: lavez puis coupez les endives en rondelles ,épluchez et coupez l
Filé mignon sauce soja à ma façon

Filé mignon sauce soja à ma façon

Ingrédients pour 4 personne : un filet mignon de 800 gr, un peu d'huile deux oignons épluchés et hachés 3 gousses d'ail ,pelée et hachée deux grosses cuillères à soupe de miel 20 gr de farine dilué dans 15 cl d'eau + 5 cuillères à soupe de sauce soja salée "suzi wan" deux cuillères à soupe de persil en poudre une grosse cuillère à s
Tarte  poulet  moutarde

Tarte poulet moutarde

Ingrédients: une pâte feuilletée 400 gr d'escalopes de poulets un oignon,un filé d'huile de tournesol une cuillière à soupe de persil et de ciboulette 4 pincées de coriandre en poudre,sel,poivre 3 cuillières à soupe de moutarde 20 cl de crème légère fluide à 12% de mg 4 oeufs, gruyère râpé préparation: dans une poêle versée huile
Boulettes de boeuf  aux épices

Boulettes de boeuf aux épices

Ingrédients: 300 gr de viande de boeuf hachée un gros pot de sauce tomate à la provencal un peu de sel et de poivre,2 oeufs,parmesan une cuillère à soupe d'ail en poudre deux cuillères à soupe de persil en poudre 3 pincées,cumin,curcuma,coriandre,curry et paprika en poudre un peu de mie de pain émiettée et trempé dans environ 15 cl de la
Velouté de pois cassés à ma façon

Velouté de pois cassés à ma façon

Ingrédients: 250 gr pois cassés,1 petit blanc de poireaux un oignon rouge, une carottes,une tomate,un petit navet un peu de céleri et de persil, une petite pomme de terre 250 gr en tranches de lard fumé,sel,poivre une cuilliére à café de bouquet garnie de l'eau,un cub de bouillon de légumes préparation: dans une marmite déposer les légum
Quenelles  sauce Whisky

Quenelles sauce whisky

Ingrédients: 4 quenelles natures 4 tranches de jambon blanc,100 gr de lardon une petite boite de 200 gr de champignons de paris un paquet d'olives vertes dénoyautées 20 cl de whisky,40 gr de créme fraiche liquide allégée sel,poivre paprika doux,thym , persil ,parmesant préparation: déposer au centre de la tranche de jambon la quenelle , sal
Linguine au boursin, lardons, jambon

Linguine au boursin, lardons, jambon

Ingrédients : un boursin cuisine ail & fine herbes 20 cl de créme fraiche fluide et légère 200 gr allumettes de lardons nature " ou fumé " une tranche de jambon qui me rester,un petit oignon une grosse cuillière à soupe de parmesan + + 400 gr de pâte "linguine " sel ,poivre préparation: faite cuire les pâtes al dente.une fois cuite , égo
Tarte fond de frigo

Tarte fond de frigo

Ingrédients: une pâte feuilletée,d ans mon régrigérateur j'avais u ne pomme de terre cuite aux épices" reste de midi " 3 oeufs, 30 cl de créme fraiche légére en mg , 3 tranches de jambon blanc,u ne petite tranche de roti de porc 100 %filet ,u n morceau de camembert, une bonne poigné de 3 fromages "maasdam,emmental mozzarella "s el ,poivre
Saint Marcelin en robe de chambre

Saint marcelin en robe de chambre

Ingrédients: 2 fromages saint marcelin deux paquets de 10 tranches nature de poitrine fines, 140 g le paquet quelques pincées en poudre : de paprika ,thym,origan,ail,persil. préparation: saupouder d'herbes les deux fromages puis habiller 🤣 les avec les tranches fines de poitrine nature, déposer ensuite dans des petits ramequins, saupoudrer d
Quiche sans oeufs à ma façon

Quiche sans oeufs à ma façon

Ingrédients: une pâte feuilletée, 20 cl de créme entière de normandie, 15 cl de lait, 300 gr de poitrine de porc crue,une bonne poignée de gruyère râpé, une grosse cuillére à soupe rase de farine" 10 gr environ pas plus " un peu de beurre salé "mais pas obliger ". quelques pincées en poudre de paprika, percil, ail et thym , préparatio