Matériel utilisé pour la mise en forme : une gouttière à bûche a préparer la veille. le gâteau roulé vous trouverez la recette et la technique ici. laissez refroidir le roulé pendant que vous préparez les 3 mousses. la mousse au chocolat noir 1/2 tablette de chocolat noir pâtissier 3 oeufs faire fondre au bain-marie le chocolat. quand le