Après avoir vu des blogs très mignons avec des biscuits à la presse, j'ai craqué pour cet ustensile magique. L'ennui, c'est qu'une fois arrivé à la maison, c'est pleine de motivation que je me suis mise à cuisiner... Et louper de nombreuses fois! J'ai longtemps cru donner, à plus doué que nous, cet ustensile de malheur que j'ai accablé de

Avec Poulette, nous avons une furieuse envie de pâtisser! Comme maintenant nous savons adapter la plupart des recettes classiques à nos intolérances, nous avons décidé de nous lancer des défis plus compliqués, et de nous lancer dans l'adaptation de recettes plus ardues. Pour maman Poule, c'est plutôt çà: Et pour Poulette: Tests avec tous

Notre blog n'a pas évolué depuis quelques temps, poulette et moi avons vécus des moments bien difficiles avec notre santé. Nous avançons dans nos diagnostiques. Pour Poulette, elle a enfin rencontré une allergologue. Celle-ci l'a trouvé très pâle et s'inquiétait de son état de santé. Elle a eu un bilan sanguin très complet, dont le tes

Papa Poule fait régulièrement la cuisine (plus que nous pour tout dire!). Voici sa recette de courge! Temps de préparation: 30 à 40 min découpes comprises. INGREDIENTS: -Une courge -1 gros oignon émincé -2 CS d'huile d'olive -2 petits poivrons verts -2 petites pommes de terre -Sel, poivre RECETTE: Faire revenir les oignons dans l'huile d'oli

Petites gourmandises du moment que Poulette avait envie de tester. Poulette a été bien malade, de retour de l'hôpital il était très difficile de la faire manger, et elle devait, sur ordre médical, remanger impérativement, très sucré. Nous avons joint l'utile à l'agréable, et Poulette a fait la recette avec maman Poule! C'est très simple

Tout intolérant qui ne s'ignore pas fait face à de nombreuses réactions. - Mais... Les Kinder Bueno?.. Non? Et les petits pains, vous pouvez? Le chocolat au lait? Les pâtes?.. Mais?.. Vous ne mangez rien?! --> Non regardez, je vis d'amour et d'eau fraîche! - Vous allez avoir des carences! --> Oui, ni Mc Do, ni pizzas, ni plats préparés... -

Poulette a fête son 6ème anniversaire. Muffins à la menthe, caroube-café et gâteau aux baies de Goji Après son dernier séjour à l'hôpital, nous avons décidé de rechercher si elle souffrait d'autres intolérances. En effet, l'arrêt du lactose a signé la fin des diarrhées, le gluten des éruptions cutanées, mais il restait les migraine

Je trouve assez incroyable que les intolérances alimentaires et autres allergies soient aussi peu connues et gérées. En tant que professionnelle de la santé, j'avoue m'être préoccupée de cette problématique que lorsqu'elle s'est invitée dans ma vie personnelle. Jusqu'alors, je pensais que c'était rare, je pensais très naïvement que c'é

C'est pas le Ritz chez nous... Néanmoins nous aimons bien les bonnes choses sans nous compliquer la vie. Bien évidemment, les vrais amateurs de poisson vont sauter au plafond! Ingrédients: Du poisson blanc (selon le nombre de convives! De la crème de riz (prenez-là en sachets de farine précuite, pas en briques toutes prêtes, cela se trouve e

Avec Poulette, nous avons eu une furieuse envie de gaufres. Évidemment, ces petites gourmandises simples ne font pas partie de nos goûters... Mais chez nous, il suffit d'en rêver pour que cela devienne réalité! Sans gluten, sans lactose, voici le résultat! Ingrédients: 1 kg de farine de riz 6 oeufs 250 g margarine végétale sans lactose 15