Ingredient pour 4 personnes 5 oeufs 1 pincées de sel 2 cuillères à soupe d'eau 200 g de chocolat pâtisserie préparation: casser le chocolat en morceaux , le faire fondre avec l'eau dans une casserole à feu doux, ou bien au bain-marie. casser les 5 oeufs. séparer les jaunes des blancs. mettre le sel dans les blancs puis les monter en neige au

Ingrédients (4 personnes): - 2 oeufs - 125gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 90gr de beurre - 1 boite de thon au naturel - 4 cuillères à soupe de créme fraiche liquide - un peu de lait préparation: - battre les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et la crème fraiche, - ajouter le thon, bien mélanger, ajouter d

Mini quiches: ingrédients : pâte brisée allumettes de bacon (ou lardons mais plus gras,comté râpé,50 cl de crèmefraiche 3 oeufs noix muscade, sel , poivre battre les oeufs , ajouter le sel , le poivre , la muscade en poudre. ajouter la crème fraîche.. bien mélanger foncer les moules avec la pâte feuilletée. déposer quelque allumettes d

Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 rouleau de pâte feuilletée - 12 barres de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de lait - sucre en poudre préparation : préchauffer le four à 210°c (thermostat 7). dérouler la pâte feuilletée. couper 6 rectangles. poser une barre de chocolat au bord d'un rectangle et rouler 2 fois. remettre une barre et

Ingrédients 300 g de sucre 200 g de chocolat pâtissier 90 g de farine 180 g de beurre 6 oeufs préparation préchauffez le four th. 7 (210°c). faites fondre le chocolat avec le beurre et deux cuillères à soupe d'eau au micro-onde. mélangez le chocolat fondu et les oeufs. ajoutez le sucre et la farine. faites cuire dans un plat beurré pendant

Ingrédients: 3 oeufs 80 g de farine 100 g de sucre en poudre 110 g de nutella préparation séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige. dans un saladier, faites blanchir le sucre et les jaunes au fouet (pour moi, électrique). ajoutez à la préparation la farine et mélangez à nouveau fermement. ajoutez les blancs en nei

Ingrédients : 200 g de chocolat noir patissier 140 g de farine 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs 100 g de beurre 1 pincée de sel préparation : casser le chocolat et le faire fondre au micro ondes avec 4 cuil à soupe d'eau séparer les jaunes des blancs et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. f

Pour 4 personnes : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre glace ou semoule 20 cl de café fort 2 cuillères à soupe d'amaretto, ou marsala ou rhum une vingtaine de biscuits cuillères poudre de cacao amer ou copeaux de chocolat preparation : fouettez vivement 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devien

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz spécial risotto (arborio ou carnaroli) 1 oignon thym, romarin 75 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 200 g de champignons 20 g de parmesan 3 cuillères à soupe de crème fraîche beurre préparation pelez et émincez finement l’oignon. faites le fondre dans une grande poêle avec un peu de be

Ingrédients 250 ml d'eau 100 g de beurre 5 oeufs 150 g de farine 20 g de sucre en poudre 2 pincées de sel sucre en grains (disponible en grande surface) préparation dans une casserole, réunissez eau, sucre, beurre et sel. portez le tout à ébullition. enlevez du feu et ajoutez aussitôt les 150 g de farine. mélangez bien le tout. mettez le to