Varions les plaisirs, mais aussi les saisons, avec cette salade légère et délicieuse qui donne déjà à la table un avant goût du printemps futur et des pique-niques à la campagne... pour 6 personnes : 1 bouquet de brocolis (environ 500 g)800 g de pommes de terre200 g de lardons ou de jambon épais10 oeufs de caille1 échalottesel, poivremout