Comme c'est la fin de l'année et la période des cadeaux, voici celui que je vous offre ! non, "afficionados" de la cuisine, ce n'est évidemment pas de musique dont je vous parle mais bien d'un détournement du célèbre dessert au café pour en faire une version salée où l'acteur principal est le foie gras ! l'inspîration de ce plat m'est ven

Voilà bien une recette inavouable... je suis presque honteux; seule la gourmandise m'empêche de l'être totalement. le soleil ce matin ayant, une fois de plus arrosé de ses rayons le vaucluse, l'envie d'une salade de thon m'est venue. prémices du printemps, bourgeonnements de mes rosiers voire premières fleurs sur les arbres, je ne sais pas po

Joli mois de mai cette année, pleins de week-end prolongés et de temps consacré aux passions partagées.... arrêtons là le côté poétique; cette semaine, passons tous au tableau ! c'est toujours bien utile d'avoir à disposition un bloc de papier, un carnet, pour y noter ce que l'on vient d'entendre en radio, une petite recette, la liste des

Cette pâtisserie, conçue à partir d'une sorte d'appareil à clafoutis et de pruneaux est communément appelé "far breton". bien plus dense en texture que le flan, c'est un bonheur de le manger avec les doigts. saviez-vous qu'à l'origine il pouvait être salé, fabriqué à base de blé noir et servi en accompagnement de la viande ? plutôt cos

Qui veux du dessert ? vous avez peut-être lu le billet nommé "les rigolos choco" et bien ce dessert en est une variante... même pâte, même ganache, proportions identiques ! pourquoi faire compliqué lorsque l'on peut faire simple. on y ajoute quelques fruits secs torréfiés et voilà le travail ! pour ces tartelettes, j'étale à 4mm la pâte

Eh bien voilà, nous y sommes au weekend... bonjour à tous ! changements en perspective et d'autres déja actifs. nouveau look, avec une nouvelle bannière, pour de toutes sorgues qui annonce un recentrage (en douceur) de son contenu vers les sujets liés aux patines, à l'atelier, aux objets, enfin bref côté déco. nous réfléchissons à la me

Nous voici déjà au joli mois de juin. ici, en provence, le soleil est au travail depuis longtemps et les fêtes de villages s'annoncent, comme les gens disent ici, "de partout". nous espérons vous les faire ressentir au travers de quelques reportages, mais aujourd'hui, nous voulions vous raconter une petite histoire... avant de venir habiter le

Voici le résultat d'un exercice de patine qui peut être réalisé facilement et sans beaucoup de place nécessaire en ces temps de pluies "abondantes"... il vous faudra : une petite étagère en bois peinture acrylique très foncée (gris, noire...) peinture acrylique claire (beige clair, ivoire...) peinture acrylique blanche cartes postales papi

Bonjour à tous, me voici de retour sur les pages de la blogosphère. pas présent sur le web depuis deux semaines, je prend le temps de prendre la plume électronique, pour vous en rapporter la cause. passionné de cuisine, vous l'êtes toutes et tous. nous avons, je pense, tous rêvé un jour, un soir, une nuit, d'avoir un coin à soi, où l'on p

Bonjour à toutes et tous ! quoi de mieux, comme prétexte, que de renouer avec la blogosphère en vous souhaitant de belles fêtes de fin d'année. comme vous le savez, cela fait quelques mois maintenant que nous avons ouvert notre restaurant et le travail ne manque pas; alors, côté blog, il faut bien dire que le sommeil est profond... mais c'es