Pour 4 - 100g de saumon- 500g de riz rond- 2 cs d'huile- sel laver le riz, l'égoutter, le mettre dans l'autocuiseur avec son volume en eau et laisser une heure.pendant ce temps saupoudrer le saumon de sel et le laisser mariner.faire cuire le riz et le laisser tiédir.rincer le saumon et le cuire à la poêle dans l'huile, l'émietter. avec des mai

Pour 4 -250g de porc en tranches fines, marinées dans 2cc de shoyu et 2 cc de saké- huile, fécule- 3-4 concombres japonais, ou 1/2 à 1 concombre normal, coupés en morceaux "de la taille d'une bouchée"- sauce : 2 cs de shoyu, 1 à 2 cs de su, 1 cc de toubanjan (ou sinon un peu de piment), 1 cc de sucre, 1 cs d'huile de sésame, un peu de poivr

-500 ml de lait - 2cs bombées de maizena - 40g de sucre - 4cc de cacao - 3 cs de pate pralinoise

Le fond :- brownie ou autre gâteau au chocolat qui traîne- du beurre ou de la crème de sojamixer en ajoutant la crème (si besoin) jusqu'à avoir une pâte, et tapisser le fond du moule avec. la crème :- 150g de chocolat à 70%- 5 cl d'eau ou de lait- 750g de ricotta- 250g de sucre- 1 gousse de vanille grattée- 2 gros oeufsfaire fondre le choc

Une recette toute simple, bien que longue à cuire, mais d'un fondant et d'une saveur qui valent vraiment le coup d'attendre !! - 1 rôti de porc- 2 gousses d'ail écrasées- un petit morceau de gingembre écrasé- huile, vin blanc, sauce soja- 2 poireaux frotter la viande avec l'ail et le gingembre. saisir le rôti dans un peu d'huile à la poêle

Pour 2 - 1 bloc de tofu soyeux- 75g de chocolat noir fort- 1.5 cs de sirop d'agave- 1 cc de cannelle faire fondre le chocolat, ajouter aux autres ingrédients et mixer le tout avant de mettre au frais.

(soupe miso au cresson) pour 2 - une botte de cresson - 2 tasses de dashi - 2 cs de miso faire chauffer le dashi, ajouter le cresson. quand il est cuit, delayer le miso sans laisser boullir.

- 60 cl de crème de soja- 100g de chocolat à 70%- 30g de fructose ou 60g de sucre- 1 cc de café en poudre- 1.5cc d'agar-agard'agar-agar faire bouillir la crème avec l'agar-agarl'agar-agar. ajouter le chocolat et le sucre, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent (hors du feu). ajouter le café, verser dans des pots et laisser prendre au frigo.

Quand j'étais à lecce, j'ai mangé plein de bonnes choses, et c'est pas le pays du nutella pour rien ! glace au nutella, croissant fourré au nutella... c'était terrible. et un jour dans un restaurant je suis tombée sur un truc ultime. la serveuse m'a dit "torta ricotta nutella", je me suis dit : "ça ne peut pas être mauvais". oh my god ! qu'

Pour 6 - 1 poulet en morceaux- 400g de riz- 2.5l de bouillon de volaille- 3 poivrons ( 2 rouges et 1 jaune ) en lanières- 2 citrons verts pressés (prendre aussi le zeste si ils ne sont pas traités)- 1 oignon haché- 1 gousse d'ail hachée- 3 cs de rhum- 3 cs d'huile- 1 dose de curcuma, sel, poivre faire dorer le poulet dans l'huile. saler, poivr