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Salade aux quatre Melons
il y a 4 jours par Coquinous... de saison, je me suis aperçue qu'il me rester 3 sortes de melons et de la pastèque... Alors, j'ai préparé une salade... laisser refroidir un petit moment. Pendant ce temps, débarrasser les melons et la pastèque de leurs graines. Couper la pulpe en gros dès (...
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réalisation du melon confit
7 nov. 2009 16:07 par cajoline33 | 3 commentaire(s) »... à feu doux,
une fois la cuisson terminée, arrosez le melon qui est dans la passoire avec le récipient en verre dessous, ... à ébulition durant 5 minutes
- sortir le melon du frigot,
- le mettre dans la passoire avec un récipient dessous,
-...
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Confiture de melon
30 oct. 2009 07:06 par LaCuillerEnBois | 7 commentaire(s) »... seule confiture sur terre, je choisirai, sans hésiter, la confiture de melon.
Celle de mon enfance, celle de ma grand-mère.
Celle ...'à 121° .
Puis j'ai rajouté la chair de melon et de l'anis étoilé.
Laisser cuire jusqu'à ...
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Cake hyper fondant Banane/melon/tonka
28 oct. 2009 08:57 par didi74 | 1 commentaire(s) »... farine de soja (idem)
-100g de sucre
-1banane
-150g de melon (en surgelé pour moi)
-1/2 fêve tonka
-1 /2...huile
-20 cl de crème liquide
Si comme moi vous utilisez du melon en surgelé, prévoyez de le décongeler avant.
Dans un saladier mélangez les ...
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Soupe de melon aux épices
10 nov. 2009 18:46 par mnoguelouJ'ai enfin acheté mes premiers melons de la saison, ce seront sûrement les derniers ! Et ils ne sont pas de petite taille... Le ...notre repas du soir qui fut frais et light !!!
pour 2 personnes1 melon, 1 étoile de badiane, 1 capsule de cardamome, ...
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Sorbet au melon
30 oct. 2009 23:27 par stefanyfee | 2 commentaire(s) »... - 200mL d'eau.
Recette
* Eplucher et égrainer le melon. Couper la chair en cubes.
* Faire bouillir l'eau avec les sucres. Puis laisser refoidir ce sirop.
* Passer le melon à la centrifugeuse (ou au mixer).
* Mélanger avec le sirop et mettre...
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Pastèque en fête
2 nov. 2009 08:50 par Alannie | 3 commentaire(s) »...pastèque garde la salade au frais.Une demi pastèqueUn melon charentaisUn melon vert espagnolFraises, framboises, nectarines, pêches... jolies boules de chair juteuseTraiter la moitié du melon charentais et du melon espagnol de la même façonFinir de creuser la...
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Crèmes banane/melon (agar agar)
28 oct. 2009 07:41 par didi74 | 15 commentaire(s) »... je n'ai pas été déçue du résultat!
Pour 4 personnes:
-du melon, entre 100 et 150g de je n'ai pas pesé désolée ...
-80 g de sucre (+ ou- selon les goûts)
Mixez la banane avec le melon. Ajoutez, le sucre, le lait et la crème, mélangez bien. Faites ...
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Un petit dessert léger: flan au melon et au miel
28 oct. 2009 07:25 par didi74 | 12 commentaire(s) »...▓
J'ai mis pour 1 dessert:
↕-10 (environs) billes de melon
↕-un pot à yaourt (pas remplit à ras bord...à café d'agar agar
↕-et du miel au goût
▓
▓
→Mixez les billes de melon avec le miel. Ajoutez le lait et faites bouillir dans une casserole...
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Confiture de melon à la lavande
11 nov. 2009 06:03 par stefanyfee | 1 commentaire(s) »... 0,64€ le pot.
Ingrédients pour 6 pots : 3Kg de chair de melon - 2 Kg de sucre - 6 têtes de fleur de lavande.
Recette
* Couper la chair de melon en petits cubes.
* La mettre dans un saladier avec le sucre et laisser macerer 2 ...
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