Ca faisait dix ans que je voulais faire ce joli plat, dégusté chez loan à tam coc au vietnam (à l’époque encore une petite guesthouse pleine de charme). l’endroit magique, la gentillesse de nos hôtes, ce déjeuner sur la terrasse en bois, et puis ces superbes crevettes enrobées de fils de pomme de terre, frites et servies avec une sauce