Cookeo infinity autostir j’ai découvert le tout nouveau cookeo de moulinex! comme le modèle précédent que j’appréciais déjà pour sa capacité à cuire, rissoler, mijoter de longues heures en sécurité, ou encore cuire mes chili, carbonades, plats de riz et autres sauces tomates en une fraction du temps habituel grâce à sa grande cuve

{recette} canard séché à la mimolette au retour d’un chouette weekend à lille , préparation d’une charcuterie à la mimolette! je l’ai associée au canard, séchés ensemble pour de jolies tranches colorées et très savoureuses! [english below] voir cette publication sur instagram une publication partagée par cookandroll.eu - food blog

{restaurant} casa due c’est à uccle que l’on retrouve avec tellement de bonheur le lieu qui fut jadis celui de bouchéry, et s’anime désormais de la cuisine aux accents italiens de casa due. dès l'entrée, on baigne dans le calme, la végétation, et la lumière toute particulière du lieu. parenthèse caniculaire, il fait frais en ce soir

{restaurant} tadao poke bar depuis peu woluwe/meudon accueille une enseigne tadao à deux pas du parc (où on aura plaisir à déguster au soleil!). déco simple et épurée dans ce petit restaurant où un large comptoir garni de préparations colorées nous accueille. ici la star est le bol de riz garni, inspiré des poke bowls et autres donburi,

{trip} sandaya la franqui a quelques kilomètres de la jolie ville de perpignan, entre mer et pyrénées orientales, le domaine sandaya la franqui nous accueille dans son espace camping ‘de luxe’ pour un séjour au calme, en pleine nature, et à deux pas d’un des meilleurs spots nautiques de la région: leucate/la franqui. le vaste domaine p

{recette} oignon confit une petite recette, une #astuceencuisine, pour confire un oignon vite fait sans matière grasse ni sucre ajouté! parfait pour déguster avec une charcuterie ou dans un burger sans s’exploser les papilles de sucre! allez, on y va? voir cette publication sur instagram une publication partagée par cookandroll.eu - food blog

Ca faisait dix ans que je voulais faire ce joli plat, dégusté chez loan à tam coc au vietnam (à l’époque encore une petite guesthouse pleine de charme). l’endroit magique, la gentillesse de nos hôtes, ce déjeuner sur la terrasse en bois, et puis ces superbes crevettes enrobées de fils de pomme de terre, frites et servies avec une sauce

{recette} burger bun (à l'huile d'olive) dans ma recherche du meilleur burger bun ‘maison’, voilà une recette qui change un peu, à l’huile d’olive et donc sans beurre ni lait. la texture est incroyable, le goût très gourmand, une petite bombe de saveurs pour enserrer un bon burger (au peanut butter, oui oui!) voir cette publication sur

{recette} saumon fumé au kamado la canicule de cet été appelle au fumage à chaud, on gardera le froid pour cet hiver!!! j’avais hâte de mettre mon kamado forest grill à contribution pour un filet de saumon mariné à la sauce saikyo miso, douce, umami, et parfaitement accordée au fumage léger du saumon. il n’a fallu que 30 minutes pour

Lille, un weekend culturel et … très gourmand! à seulement quelques pas de bruxelles, lille offre le décor parfait pour un séjour mêlant culture, design et plaisirs gourmands. entre expositions majeures, tables inspirées, hôtels de caractère et estaminets flamands, la capitale des flandres séduit par son art gourmand unique. lam - lille