Ingrédients (pour 4 personnes) : pour les poires pochées au vin : - 4 poires épluchées en conservant la queue - 1 litre de vin rouge - 100 g de sucre - vanille, cannelle, girofle... pour la glace au nougat : - 200 g de nougat - 300 ml de lait entier - 150 ml de crème liquide entière - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre en poudre pour la glace

Photo tirée d'internet ingrédients (pour une tarte de 22 cm de diamètre) : pour le caramel : - 100 g de s ucre pour le pochage des pommes : - 8 pommes (golden de préférence, les plus grosses possible) - 150 g de s ucre - 150 g de b eurre - 150 g d'e au - 2 gousses de vanille - 1 p âte feuilletée - g elée de pomme ou confiture d'abricot, pou

Recette et photo trouvées ici ingrédients (pour 8-10 personnes / moule de 22 cm de diamètre) : pour la pâte : - 250 g de farine - 25 g de poudre d'amande - 130 g de beurre à température ambiante - 90 g de sucre glace/poudre - 1 œuf pour le flan : - 600 ml de lait entier - 400 ml de crème liquide - 4 œufs - 180 g de sucre - 80 g de maïzena

Ingrédients (pour un entremets de 20 cm de diamètre, soit 8-10 personnes) : pour le biscuit au chocolat : - 45 g de poudre d'amande - 50 g de sucre glace - 1 oeuf - 1 cs de cacao amer - 1 cc de fécule de maïs (type maïzena) pour le croustillant : - 50 g de chocolat au lait - 65 g de praliné - 55 g de biscuits gavottes pour le crémeux caramel

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de moules par personne - 150 ml de vin blanc sec de cuisine - 50 g de farine ou maïzena - 2 échalotes - 30 g de beurre - 500 ml de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse - persil haché, poivre peler et hacher les échalotes. préparer les moules en les brossant soigneusement. jeter les moules qui rest

Photo et recette tirées de fooby ingrédients (pour 8 feuilletés) : - 1 pâte feuilletée rectangulaire, abaissée - 200 g de fromage appenzeller - 100 g de gruyère - 1 cs de farine - 100 ml de crème entière - 150 ml de lait - 2 œufs - ¼ cc de sel dans la pâte, découper à l'emporte-pièce 8 disques d'env. 12 cm de ø et en foncer de petit

Photo tirée d'internet ingrédients (pour 6/ 8 personnes selon la taille du ramequin utilisé) pour la crème : - 1 litre de lait - 6 œufs - 200 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille pour le caramel : - 150 g de sucre en poudre préparer le caramel en versant le sucre dans une casserole à fond épais, faire chauffer jusqu'à obtenir une jol

Photo et recette tirées d'internet ingrédients : - une baguette blanche - 50 g de beurre - 50 g de chorizo - 2-3 cs de sauce tomate - 2 gousses d’ail - 4 tomates séchées - 1 pincée de sel émincer finement l’ail, le persil, le chorizo préalablement pelé et les tomates séchées. placer le chorizo dans une casserole, faire chauffer avec l

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte à tarte sablée - 1 kg de pommes - 3 oeufs - 75 g de sucre - 50 g de poudre d'amandes - 200 g de crème fraîche épaisse - 1/4 verre de calvados - amandes effilées étaler la pâte à tarte sur un plan de travail fariné, sur 3 mm d'épaisseur, puis foncer un moule à tarte préalablement beurré et fa

Ingrédients (pour un entremets 22 cm de diamètre et 2-3 individuels) : pour le biscuit : - 25 g de beurre - 50 g d’oeuf (soit 1 oeuf) - 60 g de sucre - 10 g de lait - 60 g de farine - 1 g de levure chimique - 25 g d'huile pour l'insert aux fraises : - 200 g de coulis de fraise - 30 g de sucre - 2 feuilles de gélatine pour la mousse aux fraises