Pommes de terre reconstituées façon raclette 8 pommes de terre 8 tranches de fromage à raclette 200 gr de râpé de jambon 200 gr allumettes de bacon 4 cuil a soupe de crème fraîche épaisse poivre , ciboulette cuire les pdt au four , dés la cuisson faite couper l'extrémité de la pdt et les vidées dans un saladier. couper en cubes le froma

Salade avocats mangue 2 avocats mûrs 1 mangue mûre 200gr de crevettes cuites et decortiquées 1 petit oignon rouge jus de 2 citrons verts 2 c a s d'huile olive sel poivre , feuille de coriandre pour garnir coupé en petits morceaux l'avocat , la mangue , l'oignon , assaisoner avec le reste des ingredients et laisser au frais avant de deguster cha

Quiche au jambon de parme 1 rouleau de pâte brisée 150 g de philadelphia nature 100 g de pointes d’asperges blanche ou verte en pot 4 tranches de jambon de parme sans la couenne 3 œufs 60 ml de lait du poivre dérouler la pâte brisée sur une tourtière , dans un saladier mélanger , le fromage , les oeufs le lait et poivre . mettre le jambon

Poulet hawaien 400 gr de blanc de poulet 1 oignon 3 poivrons de couleur differentes 1 cube bouillon de volaille 100 ml huile olive 25 ml curry 100 ml de ketchup 50 ml de maïzena 1 petite boite ananas en morceaux. couper le poulet en cubes moyen , emincés finement l'oignon et couper en petits dés les poivrons . mélanger le tout émiettez le boui

Radis mousse 1 botte de radis, ½ bouquet de persil ¼ de bouquet de coriandre fraîche, 250 g de feta ou fromage turc en saumure, 2 gousses d’ail, poivre, jus de citron, pistaches, noix et huile d’olive coupez la queue des radis et jetez-les. coupez une grande partie des fanes en en laissant un peu au bout des radis. lavez et réservez les rad

Choucroute de la mer 1 échalote 1 sachet de trio de poisson 30 ml de vin blanc 30 ml de court-bouillon 300 g de choucroute cuite 150g de moules prêtes à cuire 100 g de crevettes décortiquées (facultatif) 70 ml de crème liquide 1 jaune d’œuf faites préchauffer le four, th 6/7 ou 200°c. hachez finement les échalotes épluchées et coupée

Rôti de porc farci au chorizo 800 g de rôti de porc 100 g de chorizo long doux un oignon émincé finement un poivron rouge, un poivron jaune en petits dés. une boîte de tomates concassées, une moyenne boîte un bouillon cube de volaille 50 ml de vin blanc une cuillère à soupe de maïzena soit 25 ml a l’aide du grand couteau, transpercer l

Tartiflette 1,800 kg de pommes de terre 300 gr oignons 100gr ail 600 gr de poitrine de porc fumé ( en lardons ou que vous coupez vous même) huile olive sel , poivre 900gr de reblochon 40 cl crème liquide 20 cl de vin blanc laver , éplucher et couper en dés pas trop gros les pommes de terre , mettre dans un plat au four , ajouter huile sel et p

Quatre filets de truite arc-en-ciel ou normal pour les filets de truite, si vous achetez en surgelé les décongeler la veille. 50 g de gros sel gris une carotte un oignon du thym si possible frais une feuilles de laurier une cuillère à café de graines de coriandre 20 cl d'huile d'olive ou un peu plus. recouvrez les filets de truite de gros sel

Galette de rois pâte feuilletée 2 beurre 100 g poudre d'amande 125 g sucre 100 g oeuf 2 + 1pour dorer dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre et la poudre d'amande. ajoutez les 2 œufs l'un après l'autre, après les avoir bien incorporés à chaque fois. déroulez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papie