Après quelques semaines de pause, le grand jour est enfin arrivé ! mon petit coin de cuisine déménage ! mon chéri m'a offert pour mon anniversaire, le nom de domaine de mon blog : www.monpetitcoindecuisine.fr après quelques semaines de travail intense en soirée pour tout aménager, décorer, repeindre, éclairer, l'heure est venue pour moi d

Bon, je sais, pas vraiment d'originalité à vous présenter le dessert de dimanche dernier, jour de l'epiphanie (ça, c'est un petit rappel pour ceux qui sont fâchés avec le calendrier). sauf que cette recette, c'est la recette qui m'a réconciliée avec la galette des rois à la frangipane. enfant, je détestais la galette à la frangipane, j'a

Même si nous ne sommes pas amateurs des saveurs sucrées-salées, nous avons beaucoup apprécié ce gratin aux patates douces. je me suis inspirée du dernier elle à table, en modifiant (bien sûr ;)) leur recette. le goût sucré des patates douces que je trouve légèrement écoeurant à la fin d'un plat, disparait grâce à l'ajout de la canne

Avec le retour du froid et l'hiver qui s'installe, voilà le retour des soupes dans nos assiettes. et comme en ce moment, je suis dans ma période des poireaux, après le gratin, la quiche, les croquettes, je vous présente le velouté. pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de velouté de poireau au fenouil du livre "légumes facil

Parce qu'avant les fêtes toutes proches, il faut quand même se nourrir, je vous propose une poêlée rapide de dinde à préparer. cette recette est un grand classique de ma maman, simplifiée ici, tout simplement parce que je l'ai faite de mémoire. l'autre avantage de ce plat est que tous les accompagnements lui vont : pâtes au fromage pour no

Pour anne, voici à quoi ressemble notre sapin de noël : ce fac similé de sapin est arrivé chez nous le premier noël où mon homme et moi nous sommes installés. nous avons acheté les décos (mais pas les guirlandes) en alsace sur les marchés de noël. depuis, nous avons fait beaucoup de marché mais sans commune mesure avec la magie alsacien

Je réalise régulièrement cette salade en hiver, quand l'envie des salades d'été se fait sentir, pour conjurer le froid et le mauvais temps. cette salade a le goût des piques-niques en famille ou entre amis, des soirées passées dans le jardin jusqu'à ce que la nuit tombe (vous me direz qu'en hiver, pas besoin de rester dehors trop longtemps

J'ai un faible particulier pour le poisson blanc, leur chair ferme, j'aime le poisson dans toute sa simplicité. je n'aime pas les sauces compliquées, qui masque son goût subtil et délicat. non, je le préfère nature, révélant son parfum iodé, cuit juste ce qu'il faut. si vous partagez mes goûts, je vous recommande cette recette d'une inég

Pendant quelques jours, je mets mon blog en pause. une pause que j'espère de courte durée, la plus courte possible, pour mieux revenir parmi la blogosphère culinaire. je m'excuse de ne plus prendre le temps de venir vous lire, de ne plus laisser de commentaires sur vos recettes, mais le temps me fait cruellement défaut en ce moment. entre la fi

Tout d'abord pour ce premier billet de l'année, je vous souhaite à tous une excellente année 2007, remplie de projets, de concrétisations, de réussites, d'amour, de réussites, de babillements, mais aussi gourmande, très gourmande... pour débuter cette année gourmande, je vous offre aujourd'hui, mon dal de lentilles corail. mon mari ne s'en