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Totchie

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Tags associés : agneau de paques, alsace, boeuf, bretagne

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Macaronette et cie

Blog de recettes avant tout (surtout sucrées et d'Asie), j'y partage également mes découvertes culinaires, mes photos, mes envies, mes coups de cœur, mes escapades et pleins d'autres choses... -o^
Totchie Totchie
Articles : 962
Depuis : 04/01/2010
Categorie : Cuisine

Macaronette et Cie - English version

The English version of my French blog Macaronette & Cie To share my recipes, experiences and posts with my non French speaker/readers
Totchie Totchie
Articles : 8
Depuis : 01/05/2014
Categorie : Cuisine

Par le viseur de l'objectif

Juste le plaisir de partage quelques photos faites en amateur, vision des choses et du monde qui nous entourent.
Totchie Totchie
Articles : 111
Depuis : 08/10/2011
Categorie : Photographie

Articles à découvrir

Direction les Alpes japonaises et visite de la ferme de wasabi d'Azumino (安曇野市)

Direction les alpes japonaises et visite de la ferme de wasabi d'azumino (安曇野市)

Direction les alpes japonaises et visite de la ferme de wasabi d'azumino (安曇野市) nous quittons kyoto de bon matin, direction matsumoto (松本市), au pied de la région montagneuse que l'on appelle les alpes japonaises dans la préfecture de nagano. après notre voyage de tokyo à hiroshima à notre arrivée, c'est le plus long des trajets
Kyoto - Des wagashi aux manga en finissant par Fushimi Inari Taisha (伏見稲荷大社)

Kyoto - des wagashi aux manga en finissant par fushimi inari taisha (伏見稲荷大社)

Kyoto - des wagashi aux manga en finissant par fushimi inari taisha (伏見稲荷大社) voici le dernier billet sur kyoto, et ainsi nos dernières visites. très franchement, 3 jours à kyoto c’est beaucoup, beaucoup trop court tellement cette ville est riche. nous aurions pu y rester toute la durée de nos vacances (soit 15 jours), sans refaire
Visite dans les Alpes japonaises - village de Shirakawa-gō (白川郷)

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Visite dans les alpes japonaises - village de shirakawa-gō (白川郷) voici notre 2ème jour à matsumoto (松本市), nous sommes comme je le disais dans mon précédent billet (qui date maintenant un peu) au pied de la région montagneuse que l'on appelle les alpes japonaises dans la préfecture de nagano. ce sera notre 2ème jour de conduite a
Charlotte chocolat - cassis

Charlotte chocolat - cassis

Il faut garder la main sur la pâtisserie. je fais de moins de moins de gâteau ou dessert, en tout cas pas autant qu'il y a quelques années où je faisais un dessert quasi tous les week-ends. maintenant manque de temps, d'envie... et d'amateur... bref toutes les excuses sont bonnes. voici une charlotte que j'ai fait la 1ère fois pour l'anniversa
Imo mochi (芋もち) - Mochi de pomme de terre

Imo mochi (芋もち) - mochi de pomme de terre

Voici une recette japonaise, ultra simple et assez étonnante, puisqu'il s'agit de faire des mochis à base de pomme de terre. généralement on connait les mochis à base de riz gluant, et bien souvent on assimile le mochi à un petit dessert sucré. mais il en existe également des salés que l'on peut faire griller ou chauffer au micro-onde :
Tarte Tatin aux Kalamansis

Tarte tatin aux kalamansis

Nous sommes en hiver et c'est la saison des agrumes. même si mes arbres sont petits, ils donnent souvent à profusion, et notamment le calamondin. le fruit de cet agrume porte diverses appellations : calamondin, kalamansi, lime des philippines, orange de panama, etc, mais son arbre est le calamondin ^o^ il est parfois appelé agrume d'appartement,
Breizh panna cotta and buckwheat Triskelion biscuits

Breizh panna cotta and buckwheat triskelion biscuits

For english speaker "breizh" does not mean anything, but for a breton (a french person from brittany) it simply means "breton" in the local patois. so here comes the second question : what is the link between breizh (i.e. breton) and panna cotta, as panna cotta is a typical italian dessert ? panna cotta has really nothing to do with brittany, that'
Linseed and orange biscuits

Linseed and orange biscuits

Here comes some nice little biscuits that i originally made to come with an india dessert. they are also very good with tea or coffee. the idea of mixing linseeds and orange came from some biscuits i bought in an organic shop with a mix of flavor from orange biscuits that i bought at my work place. i like to eat some of those biscuits for breakfast
Cullen Skink - soupe écossaise

Cullen skink - soupe écossaise

L'été dernier nous étions en écosse pour les vacances ^o^, et bien évidemment nous avons pu tester quelques spécialités locales, dont une qui va être "la" soupe de l'hiver : le cullen skink. c'est une soupe populaire que l'on peut déguster généralement dans les pubs. et gare aux pubs qui n'en font pas... nous avons eu l'occasion de voir
Défi Photo 2017 - Bois

Défi photo 2017 - bois

Défi photo 2017 : "bois" souvenirs du sapin de noël de plus de 40 ans de notre jardin. trop grand, trop dangeureux en ville puisque proche des habitations, nous nous sommes résignés à le faire abattre en 2016.il ne nous reste que 2 morceaux de tronc qui font office de tabouret de jardin tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la pr