52€ entrees foie-gras de canard mi-cuit et gelée de sauternes 22€ saumon fumé au jardin, pickles de carottes, sirop d'agrumes 18€ ravioles de blettes, crème aux champignons 20€ p oisson ou viande pavé de bar poché, chou braisé et saucisse de montbéliard 30€ merlan de boeuf poêlé, légumes d'hiver rôtis, sauce diable 30€ eminc