Rachael of pizzarossa was our august 2012 daring cook hostess and she challenged us to broaden our knowledge of cornmeal! rachael provided us with some amazing recipes and encouraged us to hunt down other cornmeal recipes that we’d never tried before – opening our eyes to literally 100s of cuisines and 1000s of new-to-us recipes! i chose to mak

This green couscous salad keeps its promises, you get different shades of green and as a bonus different textures, soft broad beans, crunchy green beans and bursting capers. every bite is a surprise. i got the idea from the new-zealand cook annabel langbein. the green couscous salad makes friends easily, you can serve it with lamb chops, grilled be

Une amie nous a invité à une soirée "noël international", l'idée étant que chacun amène un plat de l'avent traditionel de son pays. en tant qu'allemande j'avais l'embarras du choix, il existe des centaines de recettes de petits gâteaux sucrés, sans parler du glühwein, le fameux vin chaud. finalement j'ai décidé de faire des "lebkuchen"

Whenever i travelled abroad i ended up buying some local specialty only to discover that at home the great espresso doesn't taste as good as in rome. but to every rule there is thank god an exception. last summer i spend with my husband a week in the valley du lot in france. it is famous for its red wine but also for its saffron. the guy who sold s

When i go to a restaurant i always ponder for hours over the menu, trying to make my mind up. on our honeymoon we went to rome and once we ate in a perfect restaurant, the food was great but most of all the waiter only asked us one question: red or white wine? then the dishes just kept on coming, heaven! speaking of italy, i was trying to decide wh

Est-ce que votre gaufrier prend de la poussière en attendant la saison des fraises? (pour moi fraises et gaufres font la paire) en tout cas, si vous avez délaissé votre gaufrier pendant assez longtemps ou même tellement longtemps que vous savez que vous en avez un, mais que vous ignorez où il se cache, c'est le moment pour le sortir. car tadad

Si on me dit dessert et pommes je pense immédiatement à une tarte aux pommes. mais pour l'instant l'image qui apparaissait dans mon esprit était un peu floue, tarte au pommes avec des amandes, un peu de canelle, pâte feuilleté, crème aux oeufs... il en existe pleins. et bien, après avoir faite celle de david tanis pour moi il n'y a plus de d

Pour mon thanksgiving léger et oriental je vous propose en plat un filet de dinde à la harissa cuit en papillote sur salade de boulghour, herbes, butternut et grenade. dig in! comme dirait les américains. ingrédients pour 2 pers 2 filets de dinde 1 c à c de harissa 2 c à s de vin blanc jus et zeste d'un demi-citron 125 gr de boulghour 2 c à

Tous les chocolats du calendrier de l'avent ont disparu et le jour du réveillon est enfin arrivé. si tous ces petits chocolats vous ont mis en appétit et que vous ne voulez pas vous passer de chocolat ce soir, je vous propose des truffes au chocolat blanc et pamplemousse. c'est une recette de la pâtissière géniale kate zuckerman. le pamplemou

Le week end dernier nous avons été à paris et après une longue promenade dans le 5ème arrondisement, le long de quais et dans le marais nous avons fait une pause chez bob, un paradis pour végétariens dans une petite ruelle. au menu les meilleurs pancakes que j'aie jamais mangés et le fameux veggie stew: des légumes caramélisés au four, d