La mosaïque : voilà une activité que j'ai commencé à pratiquer à l'âge de 12 ans pour m'occuper pendant les vacances scolaires. j'avais trouvé des cafetières appartenant à mon arrière grand-mère dans le grenier (aujourd'hui je les garderais précieusement sur une étagère...) et influencée par nos vacances en italie je réalisais alor

Une de mes filles a décidé de se marier cet été. alors j'ai décidé de me lancer dans la pièce montée, d'autant plus que mon gendre adore les choux à la crème pâtissière. les diverses étapes de la réalisation : je leur ai fait la surprise lors d'un week end avec eux.j'ai rempli les choux une fois la pièce montée réalisée avec une p

Il manquait la guirlande pour finaliser cette lampe réalisée avec du bois flotté. c'est chose faite.

Ma grand-mère avait le même, il y avait aussi une armoire à glace mais quand elle est morte cela n'intéressait personne et puis les lits étaient en 130 cm de large alors on pensait que l'on ne pouvait rien en faire mais avec un peu d'imagination on peut les transformer en lits de 140 cm. evidemment pour les grands ils restent en 190 de long ma

J'ai repris l'idée de décoration de sylvie pour mes cadeaux gourmands. quant à la recette c'est toujours la même que j'utilise depuis mon stage chez mercotte, celle à la meringue italienne. par contre aujourd'hui j'ai macaronné avec la feuille en suivant les conseils de sylvie.

Je viens de recevoir le livre de christophe michalak récemment paru aux éditions plon, le chocolat qui me fait craquer. la recette est un peu compliquée entre le biscuit capucine amande, la ganache chocolat et la crème mousseline praliné qui est un mélange de crème pâtissière, de crème au beurre et de praliné. je pense que la prochaine f

Noël approche alors je fais des essais, et j'en fais profiter la famille proche. l à il s'agit de macarons au chocolat. j'ai utilisé une teinte" brun chocolat" des colorants "breton", et je dois dire que je m'attendais à une couleur plus foncée, d'où l'intérêt des essais préalables !!

Du sable, des végétaux trouvés sur la plage et retravaillés pour certains.

J'ai trouvé le chocolat valrhona "ivoire" , ils ont d'ailleurs toute la gamme cela évitera de courir à tain l'hermitage.

Ingrédients : des ronds de pâte feuilletée maison (au beurre). des pommes en qs. beurre, sucre poudre, calvados, crème chantilly. recette : eplucher les pommes et les découper en rondelles. les faire revenir dans un bon morceau de beurre et faire caraméliser en ajoutant du sucre en poudre. flamber avec 2cs de calvados. laisser refroidir. fair