Une entrée réalisée le jour de l'an. ingrédients : 5 artichauts 5 tranches de saumon fumé 2 filets de saumon frais 1 jus de citron 1 échalote persil, sel,poivre 1 goutte de tabasco 5 œufs de caille 2 cs de vinaigre blanc recette : faire cuire les fonds d' artichauts dans votre autocuiseur.enlever les feuilles que vous mangerez plus tard avec

Ingrédients : des ronds de pâte feuilletée maison (au beurre). des pommes en qs. beurre, sucre poudre, calvados, crème chantilly. recette : eplucher les pommes et les découper en rondelles. les faire revenir dans un bon morceau de beurre et faire caraméliser en ajoutant du sucre en poudre. flamber avec 2cs de calvados. laisser refroidir. fair

Voilà un certain temps que je n'ai pas écrit sur ce blog, mais personnellement je préfère mettre essentiellement des recettes festives donc plus occasionnelles. ingrédients : un rable de lapin que vous découperez en plusieurs tranches et que vous désosserez. un petit morceau de chorizo (4cms). quelques cépes secs que vous aurez faits trempe

Voilà quelques unes de mes anciennes créations.

On trouve ces oiseaux sur beaucoup de blogs, alors je m'y suis aussi mise et je les ai installés sur du bois flotté.

Je viens de recevoir le livre de christophe michalak récemment paru aux éditions plon, le chocolat qui me fait craquer. la recette est un peu compliquée entre le biscuit capucine amande, la ganache chocolat et la crème mousseline praliné qui est un mélange de crème pâtissière, de crème au beurre et de praliné. je pense que la prochaine f

La mosaïque : voilà une activité que j'ai commencé à pratiquer à l'âge de 12 ans pour m'occuper pendant les vacances scolaires. j'avais trouvé des cafetières appartenant à mon arrière grand-mère dans le grenier (aujourd'hui je les garderais précieusement sur une étagère...) et influencée par nos vacances en italie je réalisais alor

Du sable, des végétaux trouvés sur la plage et retravaillés pour certains.

Noël approche alors je fais des essais, et j'en fais profiter la famille proche. l à il s'agit de macarons au chocolat. j'ai utilisé une teinte" brun chocolat" des colorants "breton", et je dois dire que je m'attendais à une couleur plus foncée, d'où l'intérêt des essais préalables !!

Ma grand-mère avait le même, il y avait aussi une armoire à glace mais quand elle est morte cela n'intéressait personne et puis les lits étaient en 130 cm de large alors on pensait que l'on ne pouvait rien en faire mais avec un peu d'imagination on peut les transformer en lits de 140 cm. evidemment pour les grands ils restent en 190 de long ma