J'ai découvert la pinsa chez mes enfants à lille, ma belle fille les achète à grand frais ce sont des grandes pinsas de forme rectangulaire, précuites, leur couleur est pâle jusqu'ici, hélas pas de revendeurs près de chez moi ( mais je viens d'en trouver sous la marque distributeur du super-u de ma ville ) avant cela , je m'étais mise en r

Nous allons entrer dans la période des crêpes, pancakes, beignets, c'est somme toute bien joyeux et gourmand, j'aime beaucoup cette activité en cuisine ce sera aujourd'hui des blinis légers et bien parfumés ce sera ma proposition pour alicia, le bal des saveurs pour le jeu qu'elle organise chaque mois, bal du livre je rappelle qu'il s'agit de

Avec cette recette, je participe au jeu " recettes autour d'un ingrédient " c'est zika du blog la cuisine bônoise de zika qui pilote cette édition #128 elle a choisi le parmesan comme ingrédient j'avais pensé au départ faire cette recette avec du brocoli, que l'on voit plus régulièrement, comme chez béa par ex avec son velouté de brocoli

Je souhaite une très très bonne année à tous ceux qui passent par ici, chacun formulera ses voeux selon son coeur et ses aspirations je peux juste vous parler de ceux de thomie : continuer à squatter les genoux de l'homme de la maison ! rappelez vous comment j'étais il y a maintenant 9 ans, toute maigre, j'étais un chaton perdu, mort de faim

On peut dire que maïté, passeport pour la cuisine, nous a lancé un vrai défi avec son thème pour le cmum de janvier : on fête le 1er de l'an du monde en france, dit elle, les voeux de prospérité et de bonheur sont symbolisés par la galette des rois, ou couronne des rois c'est ce que j'ai choisi avec cependant une originalité peut-être pa

2 jolies tranches de jarret de veau chez le boucher et une envie de les cuisiner autrement qu'à la tomate un bocal de châtaignes du producteur local m'ont donné cette inspiration 2 morceaux de jarret de veau 2 gousses d'ail émincées quelques champignons de paris coupés en 4 2 feuilles de sauge du jardin 1 feuille de laurier une orange : jus +

Cette salade nourrissante est pour le foodista challenge # 129 il est organisé par marion, marmotte cuisine ... tradi avec pour thème, les légumineuses ( lentilles vertes, haricots blancs et pois cassés) la recette doit mettre en valeur la légumineuse choisie certes ici, les lentilles sont accompagnées d'autres ingrédients, mais ils ne prenn

Il y a une multitude de recettes de porc au caramel, d'origines diverses celle ci, je l'ai repérée sur une vidéo de françois régis gaudry elle lui a été inspirée par jean pierre montanay, spécialiste de la cuisine d'asie du sud-est c'est ce que j'ai choisi pour répondre à la bataille food #146 de michèle, croquant, fondant, gourmand ell

Je suis revenue du super marché avec une barquette de champignons de paris, mais en enlevant le cellophane de protection, j'ai trouvé que ces champignons manquaient un peu de fraîcheur j'ai donc opté pour une recette à cuisson prolongée : une daube leur convenait très bien une barquette de 500g champignons de paris nettoyés ( moi, je les p

Martine du blog "kilomètre 0" pilote la bataille food # 145 elle a choisi de rendre hommage à notre ami guy, décédé il y a peu guy tenait le blog : bienvenue chez guy 59620 un gars du nord je ne le connaissais pas très bien, mais je suivais ses recettes au travers de ses participations aux défis de la culinosphère il aimait par ex, " recett