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Cuisine et Couleurs

Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes
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Articles : 2229
Depuis : 27/09/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté de tomates & cocos de Paimpol

Velouté de tomates & cocos de paimpol

Dernier lundi du mois, jour de publication à l'attention d'alicia, bal des saveurs nous devons ici réaliser une recette tirée d'un support papier, livres de cuisine, revues, pour le bal du livre qu'elle anime fin août est le bon moment pour les cocos de paimpol, j'en achète régulièrement, j'en garde un peu, écossés frais, au congélateur,
Aubergines rôties, féta, pignons dorés et miel comme chez Eric

Aubergines rôties, féta, pignons dorés et miel comme chez eric

Eric, papa rico fait partie de la liste du cmum des vacances cependant il n'a pas de blog mais est actif sur facebook je ne suis pas sur ce réseau, ni sur aucun autre d'ailleurs cependant , j'ai réussi à trouver chez lui une recette estivale pour le cmum des vacances , challenge mensuel, organisé par nath, une cuisine pour voozenoo 2 aubergines
Cocos de Paimpol au coulis de tomates/poivron & Noix de St Jacques

Cocos de paimpol au coulis de tomates/poivron & noix de st jacques

Juste de saison, facile, parfaitement dans les goûts de la maison, cette recette sera pour le cmum de septembre la rentrée des crustacés mais aussi des coquillages, c'est le thème qu'a choisi alicia, bal des saveurs, marraine de cette édition cette semaine dans mon super-u, il y avait une promo sur les noix de st jacques j'ai sauté sur l'occa
tajine tfaya aux amandes et aux oeufs

Tajine tfaya aux amandes et aux oeufs

Je vais proposer cette recette à soulef, amour de cuisine elle est notre marraine du jeu " recettes autour d'un ingrédient " elle a choisi les amandes j'ai été attirée par une tajine dénichée chez lakbira " toute la cuisine que j'aime " elle est simple à faire et généreuse en amandes je donne ici les proportions de la recette d'origine 5
Clafoutis aux tomates cerise et carré d'Aurillac

Clafoutis aux tomates cerise et carré d'aurillac

Pour ce délicieux clafoutis je me suis largement inspirée d'une recette de julie andrieu que vous pouvez voir ici c'est ce que je propose à viviane, quoi qu'on mange ? pour le foodista challenge #136 dont elle est la marraine pour un plat pyrex de 18cm ( pour 2) tomates cerises 25g de farine 10cl de lait entier 1 gros oeuf 1 branche de basilic 6
Tartelettes à la sauce tomate & roquefort comme chez Isabelle

Tartelettes à la sauce tomate & roquefort comme chez isabelle

Isabelle s'active en cuisine sur sa page facebook zabou s'éclate en cuisine je ne fais pas partie de ce réseau cependant , j'ai réussi à trouver chez elle une petite idée bien sympa pour le cmum des vacances , challenge mensuel, organisé par nath, une cuisine pour voozenoo des petites tartelettes, vraiment sans prise de tête, tout ce qu'on v
C'était bien les vacances chez les copines du CMUM !

C'était bien les vacances chez les copines du cmum !

Pour les 2 mois d'été natly, une cuisine pour voozenoo, animatrice du cmum a choisi de mettre à l'honneur les blogueurs assidus à ses challenges, elle a retenu ceux qui avaient participé au moins 3 fois au cours des derniers 18 mois je m'étais promis d'essayer d'aller voir chacun des noms de la liste après un mois de juillet consacré aux en
Penne du chef William Ledeuil comme chez Ewa

Penne du chef william ledeuil comme chez ewa

Ce chef est connu pour sa cuisine d'inspiration asiatique, ewa et moi l'avons rencontré lors des européennes du goût à aurillac, il y a plusieurs années, nous avions suivi ses ateliers culinaires, apprécié la disponibilité et la gentillesse dont il avait fait preuve il nous avait dédicacé son livre très inspirant " les couleurs du goût
Crème dessert avocat/framboises comme chez Valérie

Crème dessert avocat/framboises comme chez valérie

Je vais avouer ici que n'ai pas une attirance spontanée pour un des ingrédients de ce dessert : le tofu soyeux ! je crois bien ne l'avoir utilisé qu'une fois c'est pourtant une crème à base de cet ingrédient que j'ai choisie sur les délices de reinefeuille pour le cmum des vacances , challenge mensuel, organisé par nath, une cuisine pour vo
Suprême de pintade, sauce au jus de pomme

Suprême de pintade, sauce au jus de pomme

Cette recette est parfaitement vintage, rappelant la cuisine de nos mamies je suis sans doute un peu hors thème pour répondre à la bataille food #152 de nessa, baking with nessa au départ je voulais faire une tarte aux pommes comme celle que propose nora erickson, la cuisinière de l'auberge du film " l'homme qui tua liberty valence " que j'ai