Vincent, c'est notre producteur de légumes, il vient chaque vendredi au marché, nous nous approvisionnons aussi à la ferme il est passionné de cuisine et nous donne volontiers des idées pour accommoder les légumes, récemment c'était autour du chou chinois et des radis asiatiques ( ma soeur, les horizons d'ewa, en est une grande amatrice ) q

J'ai trouvé cette recette toute simple sur le blog coréen yuns tous les ingrédients sont faciles, j'ai cependant acheté du gochugaru, piment coréen sur le site bien manger.com pour le riz, je n'ai pas trouvé de riz coréen, riz à grains courts et ronds, on peut utiliser du riz à sushis, je n'en avais pas et pas certaine de m'en resservir j'

Ce gâteau magique a fait fureur il y a quelques années, je ne l'avais pas encore réalisé, pas plus tentée que ça le magnifique visuel du gâteau de lilie bakery m'a convaincue : épais, bien régulier, avec les trois couches bien distinctes ( le charme et la surprise ) une base flan une couche centrale crémeuse le dessus " génoise " 4 blanc

Un petit air de taboulé pour cette recette, je n'avais plus de boulghour, aussi j'ai pris de la semoule moyenne pour la réaliser ce sera pour jackie, la cuisine de jackie elle pilote l'édition #132 du foodista challenge elle a décidé de nous faire plancher sur le kiwi pour 2 personnes 1 verre de semoule moyenne de couscous un blanc de poulet f

Je ne connais pas trop la différence entre chorba et harira, je suppose que la première est une soupe plus liquide puisque " chorba" en arabe veut dire : ( vu sur wikipédia , nos amis de ces pays me diront si c'est correct ) en arabe, le mot " chorba" provient du verbe boire et du nom commun boisson au sens propre, une chorba c'est « quelque ch

Une idée trouvée sur un tout petit livre ( 10x12 cm ) sponsorisé par la marque de tomate mutti, il était attaché au n° 153 de cuisine & vins de france ( 2013 ) il se trouve que j'apprécie leurs produits, j'utilise volontiers, par ex, leur coulis de tomate, polpa de mutti j'aime toutes les recettes proposées la recette m'a bien plu et je vai

Un petit plat qui s'est construit chemin faisant, en rangeant un peu tous mes pots à épices, il est temps d'y faire un peu de ménage de printemps j'avais également une demi boîte de tomates pelées à finir ( utilisée pour la recette à venir de lundi ) 2 cuisses poulet fermier 4 tomates pelées et le reste du jus de la boîte ( 1/2 boîte )

Cette recette vue sur le site de saveurs m'a séduite je la propose à maïté, passeport pour la cuisine, elle anime la bataille food #148 avec ce thème : pour 4 personnes 1 chou fleur grossièrement mixé au robot ( aspect de riz ) 50g de beurre huile d'olive 1 gousse d'ail pressée 1 càs de sauge fraîche finement hachée 1 càs de thym frais

Dit comme ça, ça ne paraît pas trop glamour ! pourtant ce gâteau est délicieux et a ravi les papilles de l'homme de la maison, grand fan de chocolat je l'ai repéré ici, sur le site de cuisine az, le côté light de cette recette était signalé, je l'ai allégé encore plus, diminuant le beurre et surtout le sucre la recette originale, modif

La saison des endives touche à sa fin, bien qu'on en trouve maintenant presque toute l'année j'en ai mangé tant et plus cet hiver, braisées, en gratins réconfortants pour ce début de printemps j'ai opté pour une salade qui n'a rien d'extraordinaire, à part les condiments du québec utilisés pour lui donner un peu de personnalité cette rec