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Cuisine et Couleurs

Bienvenue chez moi ! Toutes les couleurs de la nature, toutes les saveurs du monde sont dans mon assiette, entre traditions, voyages et découvertes
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Articles : 2202
Depuis : 27/09/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Annonce du thème de la Bataille Food #151

Annonce du thème de la bataille food #151

Nous voici à la 151ième édition de ce jeu ! il aurait été dommage qu'il se perde c'est pourquoi je suis venue au secours de ma soeur ewa, les horizons d'ewa , elle a eu du mal à joindre ses coups de coeur (mais je crois que c'était en partie à cause de validité de mail ) je ne suis donc pas son choix de vinaigrette préférée quoiqu'il en
Lapin à la sicilienne

Lapin à la sicilienne

A la sicilienne : j'ai repris ici les ingrédients que l'on retrouve dans la gastronomie de cette île, influencée par les invasions arabes sur le sujet je vous recommande le livre de maruzza loria et serge quadruppani " a la table de yasmina " sept histoires et cinquante recettes de sicile au parfum d'arabie j'ai fait cette recette " sans filet "
Burrata, tomate glacée râpée

Burrata, tomate glacée râpée

Il paraît que cette idée a fait le tour des réseaux sociaux, quand je l'ai vue à mon tour, j'ai pensé à assia, gourmandise assia, elle anime le foodista challenge #135 dont le thème est cette recette est l'enfance de l'art : une tomate placée au congélateur une nuit une burrata huile d'olive aop de nyons vieux vinaigre balsamique ( très v
Gâteau aux abricots/amandes comme chez Christine ( Pause Nature )

Gâteau aux abricots/amandes comme chez christine ( pause nature )

Partons chez les copines qui font partie de la liste établie par nath, une cuisine pour voozenoo : elle a relevé les plus assidues d'entre nous depuis 18 mois au cmum le défi de ces 2 mois de vacances sera d'aller piocher une recette d'été sur un, plusieurs, voire la totalité des blogs alicia du blog : bal des saveurs catalina du blog : le bl
Cake d'été poivron rouge/courgette

Cake d'été poivron rouge/courgette

Nous voilà au jour de parution de nos cakes de l'été c'est ce que je vous avais proposé pour l'édition #151 de la bataille food ce sera ici un cake salé mélanger dans un saladier : 150g de farine + 1 sachet de levure + 2 càs de lait en poudre + 1 càc de sel + un peu de poivre du moulin mélanger dans un autre saladier : 3 oeufs battus + 10
Salade péruvienne

Salade péruvienne

Par les temps qui courent, le choix d'une salade tirée d'un livre ne vous étonne pas ! celle ci est pour alicia, bal des saveurs, qui anime le jeu mensuel bal des saveurs le dernier lundi de chaque mois , 29 juin pour ce mois de juin il s'agit pour les participants de réaliser une recette tirée d'un livre ou magazine ( support papier ) la salad
Finger-pizz

Finger-pizz

Vanessa du blog la popote de petit bonhium est en charge de l'édition # 134 du foodista challenge elle a choisi le thème du fingers food où comment se régaler du bout des doigts je suis allée jusqu'au bout de l'idée ( pas de fourchette ni de cuillère même de piquenique ) c'est en pensant à la coupe du monde de foot qui arrive que je vous p
Annonce de la marraine de la Bataille Food #152

Annonce de la marraine de la bataille food #152

Un grand merci tout d'abord aux participantes de la bataille food #151 que j'ai eu le plaisir d'organiser, faisant suite à ewa et ses vinaigrettes le thème choisi était evidemment comme toujours le choix est difficile, entre cakes salés, sucrés , rectangulaires, ronds ........ ! j'ai opté pour celui de nessa : gâteau aux baies rouge, blanc,
Soupe froide de courgettes au basilic

Soupe froide de courgettes au basilic

Elle fait du bien cette soupe froide, herbacée, toute vivante des arômes du basilic frais ce sera ma participation à " recettes autour d'un ingrédient " #134 cette édition est animée par viviane, quoi qu'on mange 3 jeunes courgettes coupées en cubes 2 gousses d'ail frais émincées une petite branche de thym une feuille de laurier un oignon
Ma p'tite salade de fille: pois chiche/tomate/abricot

Ma p'tite salade de fille: pois chiche/tomate/abricot

Dans le fond du jardin pousse dans un coin de terre aride un abricotier que nous n'avons pas planté, sans doute un noyau jeté là y a trouvé sa place nous ne l'arrosons pas, il est en partie sous l'ombre des chênes, il a bien du mérite à nous donner quelques abricots tous les ans, un petit saladier de fruits petits, un peu acidulés, à la jo