On a commencé les vendanges le 12 septembre et on a terminé vendredi 20! voici quelques photos de la récolte

La vigne a profité de la chaleur et a bien poussé en cette fin avril

Bonjour, les raisins sont au stade "fermeture de la grappe" : les grains ont grossi et se touchent.

Dans une semaine, c'est l'arrivée du beaujolais nouveau 2024!

Votre beaujolais nouveau se prépare! 🍇🤞

🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉 chaque année, l'odg* du beaujolais organise une dégustation pour la sélection excellence pierres dorées. on a présenté pour la 1ère fois cette année..... ...... et notre cuvée pierres dorées l'or rouge 2025 a été sélectionnée 😁🥰💞 🥳 🥳 (*organisation de défense et de gesti

Préparation du blanc pour la mise en bouteilles de janvier 🥂 la présence de protéines instables dans le blanc (et le rosé) peut provoquer un trouble dans les bouteilles sur l'action de la chaleur. pour éviter cela, on le "colle" le collage, comment ça marche ? 🤔 on utilise de la bentonite : une "colle" minérale provenant de la décompo