Programme des soirées œnologiques 2026 - 2027

Les vins dégustés avaient pour thème l'asie. 1 - japon saké - faucon junmai daiginjo 38, yamagata 15% 2019, 2 - chine blanc - château nine peaks, réserve chardonnay 2015, 3 - arménie - mont ararat, domaine zorah karasi, areni noir 2022, 4 - chine shandong rouge - château nine peaks, réserve cabernet sauvignon 2013. ces vins sont en vente

Les vins dégustés lors du dernier cours de l'année 2025 avaient pour thème la champagne, avec de gauche à droite : 1 - sancerre blanc, "le grand rochoy", domaine laporte, cépage sauvignon 2 - champagne pierre trichet, cuvée 1333, cépage pinot blanc 3 - champagne bollinger rosé brut non millésimé 4 - champagne louis roederer vintage 2016

Les vins dégustés avaient pour thème le liban. les 4 vins sélectionnés étaient de gauche à droite : 1 - vin blanc massaya à fakra, mount lebanon, cépages 20% obeidi / 20% clairette / 20% sauvignon / 20% chardonnay / 20% rolle. 2 - vin blanc domaine de tourelles, vallée de la bekaa, cépages 20% chardonnay / 65% viognier / 10% obeidi / 5%

Les vins dégustés avaient pour thème le rhône nord et sud, avec 1 vin blanc et 3 vins rouges, de gauche à droite : 1 - lubéron blanc, domaine sylvain morey, panorama 2024. 2 - costières de nîmes rouge, mourgues du gres, terre d'argence 2022. 3 - igp collines rhodanienne rouge de boel france, les voraces 2024. 4 - crozes hermitage rouge, cuv

Les vins de la soirée "prestige" clôturant la saison 2025 - 2026 étaient les suivants : 1 - bourgogne blanc meursault 1er cru poruzots, domaine leflaive. 2 - bourgogne rouge corton grand cru renardes, domaine parent. 3 - bordeaux rouge pauillac pichon baron longueville, 2e grand cru classé 2019. 4- bordeaux liquoreux, château de fargues 2010,

Le thème du cours était sur les accords mets et vins, avec par ordre de dégustation : 1 - vin rouge côtes du jura, "trio du domaine berthet bondet", cépages poulsard, pinot, trousseau sur de la charcuterie, 2 - vin blanc sec du jura, oxydatif, tradition chardonnay du domaine "berthet bondet", cépage savagnin sur du c omté, 3 - vin blanc moel

Le thème du cours était "les vins des îles" en dégustant 4 régions différentes : 1 - france - porquerolles, domaine de la courtade, cuvée rosé "les terrasses" 2023. 2 - sicile - etna bianco, caricante, etna bianco doc commande 2024. 3 - corse - sartène, domaine san amertu, cuvée myrtus 2023. 4 - portugal île de madère - blandy's, malmse

Les vins dégustés avaient pour thème le languedoc : 1 - languedoc blanc, chemin des rêves abracadabra 2025, 2 - languedoc rouge grès de montpellier l'exuberant chemin des rêves 2023, 3 - languedoc rouge pic saint loup l'optimiste chemin des rêves 2024, 4 - vin de france la syrah domaine des aurelles, assemblage non millésimé. ces vins sont

Le thème du cours était les climats de bourgogne. plus précisément, l'idée était de montrer la différence sur 2 vins avec le même millésime, le même vigneron, la même appellation et le même tarif ! la dégustation portait sur 2 vins blancs et sur 2 vins rouges. pour chaque couleur, 2 verres étaient utilisés pour faire la battle. l'ord