Ingrédients pour 1 personne 1 tranche de pain d'épices 20 à 30g de reblochon mélange 5 baies au boulot maintenant ... déposer le fromage sur le pain d'épices. ajouter le mélange 5 baies et passer au grill. servir accompagné d'une salade/vinaigrette

Ingrédients 1 grosse boite de thon 3 cs de mayonnaise 1 grosse boîte de pêches au sirop sel, poivre au boulot maintenant ... mélanger le thon et la mayonnaise. saler et poivrer. dans le verre, mettre 1 première couche de pêches coupées en petits morceaux. recouvrir de thon puis de pêches. ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique, év

Ingrédients pour 10 personnes 250g de farine 125ml de miel 1/2 paquet de levure chimique 20cl de lait demi-écremé 2 cc de mélange 4 épices 100g de sucre roux cassonade au boulot maintenant ... dans une casserole, faire chauffer le miel avec le lait. mélanger la farine avec le sucre et les épices. incorporer petit à petit le mélange de lait

Ingrédients pour 4 personnes 520g de filet de st pierre 10g d'échalote ciselée 40g de brunoise de champignons de paris 20g de vin blanc sec 120g d'andouille de guémené en brunoise 12g de poivre 5 baies 100g d'huile d'olive 30g de purée de persil sel fin, gros set, poivre beurre jus à l'alligoté 5 échalotes 30g de beurre bourgogne alligoté

Ingrédients 2 beaux avocats 250g de crevettes roses cuites 1 citron 150g de mascarpone (ou fromage frais demi-sel) 1 yaourtha bulgare 1 échalote 1 cs d'huile d'olive sel, poivre et piment au boulot maintenant ... prélever la pulpe de l'avocat avec une petite cuillère et la réduire en purée. l'arroser de jus de citron. mélanger avec un fouet

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc (environ 1,5kg) 1,5kg de pommes de terre (charlotte) 5 tranches de bacon assez épaisses 5 tranches de raclette 20g de beurre sel, poivre au boulot maintenant ... (préparation 35 minutes - cuisson 1h10 minutes) préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). a l'aide d'un couteau à lame large, couper l

Ingrédients pour 4 personnes 24 grosses moules 1 oignon 1 petite branche de céléri 1 petit poireau 1 verre de vin blanc 1 oeuf sel chapelure 1 verre d'huile safran au boulot maintenant ... eplucher et émincer l'oignon, le poireau et le céléri. les mettre dans un faitout avec le verre de vin blanc, faire réduire et verser les moules dessus. l

Ingrédients 600g de faisselle 150g de saumon fumé 2 échalotes 2 oeufs 1 citron vert aneth sel, poivre oeufs de saumon au boulot maintenant ... la veille, vider le petit lait du pot de faisselle. laisser égoutter toute la nuit. le lendemain, hacher finement le saumon fumé. le mélanger avec les échalotes hachées, 2 cs d'aneth ciselé, 2 oeufs

Ingrédients pour 6 personnes 300g de farine 250g de beurre 200g de sucre 10g de levure boulangère 1 pincée de sel 20cl d'eau au boulot maintenant ... malaxer la farine, la levure et le sel avec un peu d'eau afin d'obtenir une pâte très souple. etaler la pâte de manière à obtenir une grande crêpe. mélanger le beurre et le sucre et disposer

Ingrédients pour 4 personnes 800g de joues de porc 40cl de bière blonde 50cl de fond de veau 30g de beurre 2 cs de miel d'acacia 1 (gros) oignon 2 carottes 2 gousses d'ail 1 cc de mélange d'épices (cannelle, muscade, girofle, anis ou du 4 épices) sel fin poivre du moulin 2 cs d'huile de pépins de raisin 1 pincée de gros sel 100g de beurre à