Nous commençons l'année avec un gâteau au chocolat, bien moelleux grâce au beurre et à la poudre d'amande. ce gâteau reine de saba fait référence à la couleur ébène de la reine de ce royaume du yemen;) si vous n'êtes pas fans de galettes mais plutôt choco addicts...laisser vous tenter! et pour encore plus de gourmandise, servir avec qu

Pour nous régaler simplement, j'ai préparé ces crevettes au poivre vert;) la sauce est légèrement piquante et il convient d'ajuster selon ses goûts...on peut aussi concasser les grains de poivre vert;) pour 2 personnes 250g de crevettes crues décortiquées, surgelées pour moi 1 grosse échalote 1 càc de beurre 12 cl de vin blanc sec 60g de

Le jour de noël, nous nous sommes régalés avec ce confit de canard d'hiver;) les cuisses de canard étaient délicieusement grillées et les dernières petites pommes du jardin trouvaient une place de choix! pour 2 personnes 2 cuisses de canard confites sous vide 4 pommes de terre moyennes 4 petites pommes 200g de marrons cuits au naturel sel, p

Ces financiers comté-noix pourraient avoir leur place lors d'un apéro dînatoire;) ils sont moelleux et un peu croustillants! ils seront aussi très bons avec une salade d'endives! pour 6 financiers 60g de farine 30g de cerneaux de noix + quelques uns pour la déco 40g de beurre +un peu pour les moules 2 blancs d'oeufs 50g de comté poivre beurre

Pour un goûter gourmand, j'ai préparé mes indémodables financiers aux framboises et des carrés aux pommes...nappés d'un mélange beurre, miel et amande effilées;) régalade assurée autour de la table! pour 4-6 personnes 4 pommes 2 oeufs 25g de beurre fondu 7 cl de lait 50g de cassonade 50g de farine 1/3 sachet de levure chimique et pour le

Il n'est jamais trop tard pour confectionner quelques gourmandises à déguster avec un thé bien chaud;) pour un goûter avec des amis, j'ai préparé une belle table et des bonnes choses à grignoter! ces sablés aux noix en faisaient partie. pour une grosse quinzaine de sablés 60g de cerneaux de noix 100g de farine 35g de confiture de noix 1 sa

Pour démarrer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand;) j'ai, cette fois, préparé des pan cakes à la cannelle de tristan peugeot qui propose des recettes pour...se faire plaisir en mangeant sainement! tout ce que j'aime! et les bonnes odeurs ont réveillé la maisonnée. pour une quinzaine de pancakes mélanger en fouettant: *2

Cette purée de chou-fleur est délicieuse;) parfumée juste ce qu'il faut, elle accompagne à merveille viandes et poissons! pour 4-5 personnes 850g de fleurettes de chou-fleur 450g de pommes de terre pas trop grosses 1 gousse d'ail 100g de crème fraîche épaisse entière 100g de gruyère râpé sel, poivre 1 càc de ras el hanout laver puis fai

Pas envie de viande...ni de poisson! mais grosse envie de pâtes! ni une ni deux, ces fettuccine à la farine de châtaigne, dénichées chez grand frais, sauce champi et éclats de noix, ont rempli mon estomac de joie;) pour 2 personnes 1 paquet de 250g de fettuccine à la farine de châtaigne 300g de champignons de paris bruns 1 gousse d'ail 2 c

Ces blinis de butternut sont une petite pépite pour accompagner les poissons fumés;) et avec un peu de fromage frais ail et fines herbes, c'est vraiment délicieux. blinis ultra moelleux...saveur douce. vraiment, ils valent le coup d'être testés! pour 4 blinis fouetter: *1 oeuf ajouter: *40g de farine de petit épeautre t80 *50g de fromage blan