J'ai testé la recettes de pâtes fraîches aux échalotes caramélisées d'alison roman, une autrice culinaire américaine. elle utilise une boîte entière d'anchois et je trouve que le goût est un peu prononcé! le lendemain, réchauffées et avec un poil de fromage râpé, le goût était bien moins prononcé... pour 4 personnes 400g de taglia

Avec mon petit café d'après déjeuner, j'aime parfois grignoter un biscuit, un morceau de chocolat ou 1 part de gâteau. avec les pommes du jardin et quelques mirabelles, j'ai préparé de délicieux muffins ricotta pommes-mirabelles délicieusement parfumés au rhum;) pour 6 muffins 125g de ricotta 1 oeuf 50g de cassonade 100g de farine de petit

Il y a peu, j'ai vu cette recette sur le compte insta de sylvie et je me suis rappelée que maman faisait un gâteau identique en variant les fruits selon les saisons;) j'ai choisi de préparer un gâteau pommes-prunes-noisettes pour notre goûter dominical! j'ai fait un peu à ma sauce et je note, entre parenthèses, les choix un peu plus traditio

Voici un beau feuilleté saumon poireaux préparé par une vacancière en vacances à la maison;) délicieux avec un peu de salade verte! merci patricia... 3 poireaux pas trop gros 300-350g de dos de saumon 1 pâte feuilletée un peu épaisse 2 càs de crème épaisse sel, poivre paprika 1 jaune d'oeuf graines de sésame couper les poireaux en rond

Encore du soleil dans mon assiette avec ce gratin aubergine-pommes de terre-tomates-oignon;) légumes en provenance de mes petits producteurs et recette d'anne, à ma sauce, comme souvent! pour 1 personne 200g d'aubergine 120g de pommes de terre 1 oignon rouge 200g de tomates un peu d'huile d'olive harissa herbes de provence duo mozza/chèvre râp

C'est une idée de bérengère philippon et c'est délicieux si on a des bons produits;) voici un cracker salé géant garni d'un mélange au fromage frais, de tomates qui ont du goût et du thon listao au naturel! pour 3 personnes pâte: 80g de farine de sarrasin 80g de farine de petit épeautre 30g de parmesan râpé 65g d'eau 40g d'huile d'olive

J'adore le fromage...tous les fromages et cet été j'ai goûté au maroilles grâce à une vacancière de passage à la maison, originaire des hauts de france. l'odeur de ce petit fromage est puissante et quand on en mange une tranchette, on est surpris par son goût plus fin, plus doux;) patricia, la vacancière, a ainsi préparé une tarte au ma

Pour changer des poêlées de légumes et autres ratatouilles ou tians, j'ai préparé des flans de légumes à la moutarde. ils ont fort bien accompagné des grillades. cet automne, je déclinerai la recette avec des poireaux;) pour 4 ramequins 200g de dés de légumes: pour moi: courgette, poivrons, oignon et champignons 1 càc de paprika, sel et

Très bonne idée d'ella que de proposer sur son blog et sur son compte insta des recettes gourmandes ig bas...j'ai pioché la recette des blinis au sarrasin et je les ai servis avec de la truite fumée et une salade composée;) pour 4 blinis 85g de farine de sarrasin 1/2 sachet de levure chimique ou de la poudre à lever 1 pincée de sel 1 oeuf 20

Encore une belle assiette estivale partagée entre gourmands fans de pinsa et de fromage;) c'est chez cooking julia que j'ai trouvé cette idée de pinsa ail et fines herbes et jambon de parme! nous l'avons accompagnée d'une salade tomates-concombre-oignon rouge et c'était bien bon... pour 2-3 personnes 1 pinsa 150g de fromage ail et fines herbes