J'ai testé la recettes de pâtes fraîches aux échalotes caramélisées d'alison roman, une autrice culinaire américaine. elle utilise une boîte entière d'anchois et je trouve que le goût est un peu prononcé! le lendemain, réchauffées et avec un poil de fromage râpé, le goût était bien moins prononcé... pour 4 personnes 400g de taglia

Voici une belle petite purée chou-fleur-lentilles, parfaite à servir avec viandes ou poissons et même sans;) c'est une recette issue du dernier livre de bérengère philippon: "j'active mon pouvoir anti-inflammatoire". vaste programme;) j'ai fait on ne peut plus simple et j'ai assaisonné à ma guise! pour 2-3 personnes déposer dans une cassero

Pour changer des poêlées de légumes et autres ratatouilles ou tians, j'ai préparé des flans de légumes à la moutarde. ils ont fort bien accompagné des grillades. cet automne, je déclinerai la recette avec des poireaux;) pour 4 ramequins 200g de dés de légumes: pour moi: courgette, poivrons, oignon et champignons 1 càc de paprika, sel et

Avec mon petit café d'après déjeuner, j'aime parfois grignoter un biscuit, un morceau de chocolat ou 1 part de gâteau. avec les pommes du jardin et quelques mirabelles, j'ai préparé de délicieux muffins ricotta pommes-mirabelles délicieusement parfumés au rhum;) pour 6 muffins 125g de ricotta 1 oeuf 50g de cassonade 100g de farine de petit

Il y a peu, j'ai vu cette recette sur le compte insta de sylvie et je me suis rappelée que maman faisait un gâteau identique en variant les fruits selon les saisons;) j'ai choisi de préparer un gâteau pommes-prunes-noisettes pour notre goûter dominical! j'ai fait un peu à ma sauce et je note, entre parenthèses, les choix un peu plus traditio

Très bonne idée d'ella que de proposer sur son blog et sur son compte insta des recettes gourmandes ig bas...j'ai pioché la recette des blinis au sarrasin et je les ai servis avec de la truite fumée et une salade composée;) pour 4 blinis 85g de farine de sarrasin 1/2 sachet de levure chimique ou de la poudre à lever 1 pincée de sel 1 oeuf 20

J'ai succombé à la tentation de me préparer des croquettes de sardines, après avoir vu la façon de faire plusieurs fois sur insta;) c'est simple, il vous faut des pommes de terre et une boîte de sardines! pour 7-8 croquettes 250 g de pommes de terre 1 boîte de sardines à l'ail et huile d'olive quelques brins de ciboulette faire cuire les po

Encore du soleil dans mon assiette avec ce gratin aubergine-pommes de terre-tomates-oignon;) légumes en provenance de mes petits producteurs et recette d'anne, à ma sauce, comme souvent! pour 1 personne 200g d'aubergine 120g de pommes de terre 1 oignon rouge 200g de tomates un peu d'huile d'olive harissa herbes de provence duo mozza/chèvre râp

J'adore le fromage...tous les fromages et cet été j'ai goûté au maroilles grâce à une vacancière de passage à la maison, originaire des hauts de france. l'odeur de ce petit fromage est puissante et quand on en mange une tranchette, on est surpris par son goût plus fin, plus doux;) patricia, la vacancière, a ainsi préparé une tarte au ma

C'est une idée de bérengère philippon et c'est délicieux si on a des bons produits;) voici un cracker salé géant garni d'un mélange au fromage frais, de tomates qui ont du goût et du thon listao au naturel! pour 3 personnes pâte: 80g de farine de sarrasin 80g de farine de petit épeautre 30g de parmesan râpé 65g d'eau 40g d'huile d'olive