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Le Champignon Dans Tous ses Etats

La cuisine des champignons, les meilleurs recettes de champignons (CEPES, GIROLLES, MORILLES, SANGUINS, PLEUROTTES, CHAMPIGNONS DE PARIS...etc) A l'apero, en entrée, plats, desserts. Partagez vos recettes avec nous pour enrichir ce Blog. Merci .....
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Le Meilleur Des Mondes

Le Blog d'Eric & Christine
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Le Troll des Bois

Forêt, Nature, Champignons, Fleurs, Animaux
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Boulettes du Monde et Raviolis

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Recettes Top Dukan

Les meilleurs recettes pour maigrir vite et bien ...! Enfin des recettes pour oublier que l'on est au régime.
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Restos Sympas

Bonnes adresses de restaurants
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La Cuisne Maison d'Eric & Chris

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Articles à découvrir

Ris de Veau aux Morilles

Ris de veau aux morilles

Ingredients : ris de veau aux morilles 800 g de ris de veau 120 g de foie gras de canard mi-cuit 40 g de morilles séchées 2 échalotes 60 g de beurre 25 cl de crème liquide 1 tablette de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe de vinaigre 4 brins de cerfeuil sel poivre etapes faites réhydrater les morilles 30 min dans de l’eau tiède. plongez l

Pain aux graines

Pour 2 personnes et pour 2 jours 1 moule en silicone 8 c à s de sons d'avoine 4 c à s de sons de blé 2 sachets de levure chimique 2 c à soupe de maizena 2 oeufs 4 c à s de fromage à 0 % une pincée de sel mixez finement les 2 sons, puis ajoutez la levure et la maizena, le sel, remixez un peu puis ajoutez les oeufs et le fromage blanc et un pe

Merguez 2

Merguez... --- ingrédients: --- 4 kg maigre de bœuf --- 3 kg bœuf mitigé de gras (flanchet) --- 4 kg mouton (épaule et poitrine, collier) --- persil --- céleri branches assaisonnement: /kg --- 20 g sel --- 3 g poivre gris --- 2 g piment de jamaïque --- 8 g piment doux d'espagne --- 4 g d'églantine ou carmin --- 4 g cumin --- 2 g fenouil ---

Merguez 1.

Merguez d'agneau et de veau pour 2 kg de saucisse 700g de mouton(poitrine et épaule 700gr de veau (épaule/bas de carré) 600gr de graisse de rognon de veau 1 bouquet de coriande 2 gousses d' ail 30 g de sel 2 cuil à soupe de harissa ou piment de cayenne 3/4 g au kg 2 cuil à soupe de cumin en poudre 1 cuil à soupe de coriande en poudre boyau de

Nutella

Pour un bol 16 c à s de lait écrémé en poudre 2 c à s d'edulcorant 2 c à s de cacao degraissé 4 c à s de lait écrémé liquide 2 c à s de fromage frais 0% 6 gouttes d'arômes noisette mixez le tout mettre au frais après c'est le top des desserts hummmmmmmmmmmmmmmm....!
Lille

Lille

Mimi le clown (a voir sur les murs de la ville) lille est vraiment une ville sympa. l'atmosphère y est agréable et les gens sympas. la grande place est magnifique et qu'il est bon de flaner dans les rues du vieux lille. même si les friteries sont en banlieue il y a plein de bonnes adresses pour manger. a signaler ce qui est rare un zoo gratuit.

Fromage frais ail et fines herbes

1 faisselle 0 % du sel, du poivre 2 c à soupe de fines herbes séchées 1 c à s d'ail en poudre sortir et egouter la faisselle, mélangez bien les ingrédients videz l'eau tout les jours..... à manger au bout de trois ou 4 jours
Tartare de Tricholomes

Tartare de tricholomes

300 g de tricholomes de la st georges 2 échalotes 4 cuillères à soupe de câpres 4 cuillères à soupe d'olives noires denoyautées 12 cornichons 1 bouquet de ciboulette 1 branche ou 2 de basilic 2 jaunes d'oeufs huile d'olive copeaux de parmesan (facultatif) procédez comme pour le tartare de boeuf : hachez grossièrement les champignons nettoy

Boulettes à la coreene

Nombre de personnes : 4 temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 13 minutes ingrédients : 500 g de porc haché • 1 gousse d’ail écrasée • 3 cuillerées à soupe de fécule de maïs • 2 cuillerées à soupe d’huile • 1 cuillerée à café de sucre en poudre • 2 cuillerées à soupe de sauce de soja • ciboulette haché