Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courges! j'avais déjà réalisé une caponata d'aubergines mais à la poêle. dans cette version, les légumes ont cuit au four. la caponata, c'est un mélange de légumes assaisonnés de vinaigre et de câpres. cela donne un parfum aigre-doux pas mal du tout! ce plat se dégust

Tu ne pourras plus dire que.... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le patidou! le patidou a le mérite d'être à la fois une très jolie courge et en plus, elle est délicieuse. alors, il est particulièrement intéressant de la servir entière. j'ai choisi de la farcir avec des lentilles et de la féta. très bonne idée pour un repas complet! ce

Ayant quelques blancs d'oeuf en trop, j'ai voulu varié leur utilisation habituelle sucrée: les financiers express. avec un reste de purée de courge, je me suis laissée aller à une variation salée. ce n'est qu'après les avoir dévorés que j'ai constaté sur le web plein de recettes de financiers salés! je ne suis donc pas la première à av

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les épinards! cela faisait longtemps que je voulais tester les gaufres salées. je me suis souvenue que j'avais quelque part des moules à gaufres en silicone. une fois les moules retrouvés, je me suis lancée. mais vous pouvez tout à fait utiliser votre gaufrier! un conseil: les

Voici une recette de bûche au potimarron mais qui peut aussi servir à réaliser un délicieux gâteau en d'autres circonstances, il suffira d'en modifier la forme! ce qu'il vous faut pour 12 personnes: 1kg de potimarron 170g de purée de noisette 100g de purée de châtaigne nature 300g de chocolat noir 4 cuillères à soupe d’huile de coco 8 d

Tu ne pourras plus dire que .... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les blettes! j'avais déjà réalisé une tartiflette en remplaçant les pommes de terre par des endives - on l'avait appelée tartouflette avec les enfants - et ça avait été un réel succès pour cacher le petit goût amer de l'endive sous le reblochon. cette fois, j'ai eu l'id

Tu ne pourras plus dire que tu ne sais pas quoi cuisiner avec le potimarron! la saison des courgettes touche à sa fin surtout après l'épisode très pluvieux et très froid de la semaine passée. il faut donc en profiter maintenant! marier l'été et l'automne dans un plat, c'est facile à cette saison: ici c'est la courgette et le potimarron. po

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les poivrons! sur une idée originale de paul de l'amap du haricot magique à paris 18ème, j'ai essayé de reproduire sa délicieuse tarte à la tomate et aux poivrons. une belle réussite même si celle de paul était meilleure que la mienne! ce qu'il vous faut pour 1 tarte: 1 pât

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec les courges la courge jack be little est une mini courge qui fait son effet lorsqu'on la présente entière! elle a un goût de châtaigne assez prononcé, une chair assez épaisse. comme l'automne arrive bientôt, j'ai choisi de les farcir avec des champignons; champignons de paris

Tu ne pourras plus dire que ... tu ne sais pas quoi cuisiner avec le chou pet saï! la courge butternut tient très bien à la cuisson. on peut même l'utiliser pour la faire sauter à la poêle comme les pommes de terre. ici, je l'ai faite rôtir au four et servie tiède en une salade complète. le chou pet saï coupé finement apporte de la fraî