Mon flan onctueux comme chez le patissier sur fond sablé (sur la photo c'est un flan sans fond) pour 4 à 6 personnes : 50cl de lait, 25cl de crème fleurette, 125g de sucre semoule, 100g de jaunes d’œufs, 50g de maïzena. un moule cerclé de 18 cm de diamètre. flan portez à ébullition le lait et la crème. mélangez dans un cul de poule les