Gâteau chocolat 200 g chocolat noir 100 g beurre 100 g suces en poudre 75 g farine 1 cc levure 3 cs eau chaude 3 œufs mélanger le chocolat avec le beurre et l’eau. mélanger les œufs avec le sucre, la farine et la levure. mélanger le tout, verser dans un moule. faire cuire au four micro onde 5 minutes à 800 watts. tiramisu 24 biscuits à la

Risotto au parmesan et au safran 1 oignon 90 g beurre 250 à 300 g de riz arborio 10 cl vin blanc 1 litre bouillon de volaille 6 cs parmesan râpé facultatif : safran faire blondir l oignon haché avec la moitié du beurre. faire dissoudre le cube de bouillon de volaille. mouiller le riz avec le vin blanc. faire revenir à feu moyen 2 minutes en r

Steaks au poivre 4 steaks d’environ 150- 180 g chacun 20 g de beurre 20 cl de crème fraîche huile 4 c. à soupe de poivre noir concassé sel placer chaque steak sur le poivre concassé faire cuire les steaks 1 mn sur chaque face, à feu vif baisser le feu, ajouter le beurre et laisser cuire 4 à 6 mn. retirer les steaks. jeter la graisse de cui

Œuf à la coque 4 œufs extra frais tranches de pain beurre faire bouillir l’eau. glisser les œufs dans l’eau 3 minutes. omelette 9 œufs 3 c. à soupe de lait ou 2 c. à soupe de crème fraîche 20 g de beurre sel, poivre casser les œufs, ajouter le lait ou la crème, le sel, le poivre. ajouter éventuellement le jambon (1 ou 2 tranches) et

Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive 800 g de pommes de terre farineuses (bintje). 3 cs d’huile d’olive une dizaine d’olives noire et une dizaine d’olive vertes mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau froide. laisser cuire 30 à 40 mn. oter la peau des pommes de terre une fois refroidies. ecraser les pommes de ter

Puits de fromage 1 concombre fromage à l’ail et aux fines herbes. ciboulette couper le concombre en tranches épaisses. creuser un trou et enlever les pépins. poser le fromage dans le trou. avocats fraîcheur 2 avocats. 1 citron 100 g féta 2 branches de persil plat 4 olives noires huile d’olive 8 tomates cerises sel, poivre couper les avocat

Salade grecque 1 concombre 3 tomates 1 poivron 80 à 100 g de féta 2 poignées d’olives noires thym, origan huile d’olive sel, poivre jus de citron (facultatif) couper le concombre (épluché), les tomates et le poivron en petits dés. ajouter la féta et l’huile d’olive. assaisonner. mélanger le tout. salade aveyronnaise 1 sachet de mâc

Courgettes sautées à l’ail 6 petites courgettes 1 gousse d’ail 4 cs d’huile d’olive thym couper les courgettes en fines lamelles hacher l’ail faire cuire les courgettes à feu vif 8 à 10 minutes (voire 15 à 20 minutes si on souhaite qu’elles soient dorées). incorporer l’ail à mi cuisson. saupoudrer de thym. saler, poivrer. carot

Pates à la sauce tomate 400 g pâtes 800 g tomates en boîte 1 pot de tomates séchées 1 oignon, 1 gousse d’ail 1 cs huile d’olive parmesan sel, poivre feuilles de basilic couper l’oignon en petits dés et hacher la gousse d’ail. faire revenir l’oignon, l’ail et le sel 3 mn environ à feu moyen. ajouter les tomates en les écrasant av

Cabillaud en papillotes 4 tranches de cabillaud d’environ 150 g 1 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de crème fraîche 20 g de beurre 1 c. à soupe d’estragon 2 pincées de curry préchauffer le four à 180° (210°). beurrer quatre grandes feuilles d’aluminium. répartir l’estragon. saler et poivrer les deux faces du poisson. pose