Atelier " spéciale fromage": palmier st moret bacon, croquettes méditerranéenne au camembert croustillant au bresse bleu et cassolette de patate douce au chaumes préparation des palmiers 2 heures de travail sur le fromage pour un beau et bon résultat...a déguster avec un petit verre de vin avec modération!
Les verrines.... verrine du chasseur ( poulet au soja, crème de poivrons) verrine du pêcheur ( thon et mousse de chorizo) verrine exotique ( mousse mascarpone et cocktail de fruits) verrine normandes ( pommes caramélisés au beurre salé, crumble) gourmande...! chaque participant est reparti avec 8 verrines. a bientôt pour le prochain atelier:
Hier atelier douceur made in usa, nous avons réalisé des pancakes, des donuts et des cookies américains, ainsi que le fameux carrot cake. voici la recette : 175g de farine compléte, 50g de poudre d'amande, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c à c de sel,100g de carottes râpées, 150ml d'huile d'olive, 100g de vergeoise brune, 2 oeufs. pour le g
Restauration d'un voltaire: avant apres voici mon dernier travail, inutile de dire que je ne l'ai pas fait en un jour!!!! là déja, il y a eu pas mal d'heures de travail pour tout dégarnir.. maintenant je ponce je recolle je vernis ( plusieurs couches). et j'attaque la garniture : la mise en blanc total avant la pose du tissu. pose du tissu et po