Mercotte, tombée sous le charme du chiffon cake de sébastien bouillet , pâtissier de renom à la croix rousse à lyon, nous donne sa recette. c'est l'occasion de réaliser ce gâteau aérien, peu sucré, moelleux et savoureux pour le petit déjeuner du samedi. sa texture est proche de l'angel cake et du gâteau de savoie. la saveur réglissée d

Ingrédients p our 4 personnes: pour une fois une soupe sans pomme de terre... - 4 carottes pelées et coupées en petits tronçons - 500g de potiron pelé coupé en cubes de 1 cm ou potimarron avec sa peau - 1 panais pelé en cubes - 1 tranche de 1 cm de céleri rave (très parfumé)pelée, coupée en cubes - 1 gros oignon coupé en quartiers - 3

Je vous présente le livre dans lequel vous pouvez puiser des recettes très savoureuses et émoustillantes... et en attendant quelques plaisirs du moment : les oeufs cocotte: http://www.recettealannie.fr/archives/2014/02/16/29222663.html les crêpes au coulis de chocolat : http://www.recettealannie.fr/archives/2014/02/09/29157078.html

Recette originale, enfin...je veux dire personnelle, inventée quoi...: voici ma tarte d'automne...aussi réconfortante que savoureuse. elle se compose d'une pâte sucrée,d'une couche de compote de pommes mêlées- confit de noix , d'une couverture de cerneaux de noix, de minis sablès et de pointes de caramel. une bonne tarte, c'est d'abord une b

Vous êtes nombreux à avoir suivi les émissions de top chef, et découvert cet objet magique ...le barbecue japonais, le kokko kamado. quand vous saurez que kokko est une marque française, basée à lyon...mais ouiiiiii!, crée en 2018 par alexandre carre, et qu'il permet des cuissons parfaites au charbon de bois...votre curiosité devrait être

Des fruits frais noyés dans une gelée de rosé :fraîcheur assurée! cette recette est divine en été, réalisée avec du melon bien mûr...et/ou tous les fruits de saison: pour 6 coupes 1 pamplemousse rose 1 tranche de melon charentais 1 morceau de pastèque 1 banane 1 pomme granny smith 1 nectarine 1 mangue bien mûre 400 ml de vin rosé (un v

L'automne arrive, je cherchais une recette réconfortante dans mes magazines et je suis tombée sur celle-ci. pâtes de cassis les recettes l'annie comme elle est inspirée d'une recette de mercotte (dixit l'article d'esprit veggie n° 10), je me suis lancée en toute confiance. quelques précisions utiles cependant: il faut trouver de la pulpe de

Voici une recette très simple qui peut avoir un succès fou à deux conditions: 1 apporter du soin au choix des ingrédients 2 etre hyper attentif à la cuisson les oeufs cocotte sont des oeufs cuits au bain marie, dans des ramequins allant au four. pour 4 oeufs cocotte il vous faut: - 4 oeufs bio extra frais - 8 tranches de pain de mie de qualit

Les crêpes sont un des desserts les plus appréciés des petits et des grands. trouver chaque année une recette qui vous mette en appétit n'est pas forcément chose aisée...les magazines regorgent de propositions, les blogs débordent d'imagination (ou pas). mes papilles ont été mises en alerte, de façon un peu décalée, puisque la date de

Cette recette provient d'une revue feuilletée à la médiathèque...si ma mémoire est bonne...(rien de moins sûr en ce moment...), un exemplaire d'octobre 2023 de madame figaro. les vacances de la toussaint sont terminées, on entre dans "l'avant noël". côté cuisine, c'est tous les ans la même question : "mais qu'est-ce-que je vais bien pouv