Allez ! osez le changement ! si vous aimez les artichauts vous allez aimer cette poêlée ! pour 4 personnes : préparations : 20 min cuisson : 25 min ingrédients : 500g de topinambours 100g de lardons allumettes 1 bte de champignon de paris émincés (ou 250g de champignons frais) 1 belle échalote 1 cs d'huile d'olives poivre, sel thym éplucher