Reprise des activités du club oenologie de versailles après une longue pause covid. nous reprenons nos séances encouragés par le dynamisme du bureau de l'adas et par l'impatience de nos adassiens à pouvoir à nouveau se réunir pour discuter de vins. première séance de la saison 2023 avec le cépage emblématique pinot noir. six bouteilles r

Pas de scribe pour cette séance. dans l’odre de dégustation : 1 - clos floridène - grand vin de graves 2016 17€ 55 % sauvignon, 44 % sémillon et 1 % muscadelle 2 - château doisy-daëne - bordeaux blanc – 2019 21€ 100% sauvignon 3 - domaine le puy - cuvée marie cécile – vin de france 2021 50€ 100% sémillon 4 - château de chanteg

Vin#1 - tramin vernatsch freisinger 2018, italy südtirol - alto adige vin#2 - tiefenbrunner turmhof vernatsch 2018, italy südtirol - alto adige vin#3 - nals margreid riser st magdalener 2018, italy südtirol - alto adige vin#4 - terlan (terlano) tradition st magdaglener 20188, italy südtirol - alto adige vin#5 - cantina bozen / kellerei bozen st

Vin#1 : côtes du roussillon vilages 2005, domaine gauby, cuvée vieilles vignes vin#2 : pomerol 2013, chateau bonalgue vin#3 : saint émilion grand cru classé 1985, château franc-mayne vin#4 : cornas 2003, domaine jaboulet ainé vin#5 : montagne saint-émilion 1999, vieux château saint andré vin#6 : crozes-hermitage 2000, domaine jaboulet ain

Vin#1 - la porte saint jean saumur-champigny 2018 vin#2 - clos de la niverdiere renaissance chinon 2015 vin#3 - couly-dutheil clos de l'echo chinon 2013 vin#4 - domaine des roches neuves franc de pied saumur-champigny 2017 vin#5 - charles joguet les varennes du grand clos chinon 2005 vin#6 - domaine des ouches coteau des ouches bourgueil 2005 le co

La séance prévue fin juin pour préparer nos vacances estivales mais reportée faute d’avoir reçu les vins à temps. le thème très original avait été choisi par les participants. les vins blancs secs ont été choisis pour représenter la fraicheur des vins de ce climat chaud et sec et le travail des vignerons à valoriser leurs cépages a

A nouveau les vins rouges pour cette séance, les vins blancs de méditérannée initialement prévus n’ayant pas été livrés en temps et en heure. improvisation d’une séance avec les bouteilles collectées pré-covid pour des séances adas. la thématique est la diversité des cépages rouges italiens, mis en valeur dans des appellations d

Le thème de la séance avait été déterminé quelques semaines auparavant par un sondage des inscrits au club. l’objectif était de passer en revue ces cépages noirs très peu répandus en france, voire limités à une seule petite appellation. l’attente était de goûter des vins aux profils originaux qui se démarqueraient de nos vins fra

Ouverture de la saison 2024 avec la dégustation de 6 vins rouges portugais. une première pour beaucoup de dégustateurs. les vins ont été servis à l'aveugle, dans un ordre aléatoire. à l'issue de la dégustation, pas de différences significatives entre les moyennes des notes de plaisir données par les 15 dégustateurs de la séance, malgr

Après la pause estivale, reprise des activités du club avec un voyage parmi les expressions du cépage international cabernet sauvignon en france et dans quelques pays où il s’est propagé. pas de bouteilles de bordeaux, la tradition n’étant pas de faire des cuvées pur cabernet sauvignon. les 6 bouteilles de la dégustation, servies à l