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J Claude

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Tags associés : 1970, cha yuan, chine

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La Chanson Grise

Des mots préparés, en sauce, en vinaigrette ou bien au four, parfois plus simplement au gril ou à la poêle, avec ou sans assaisonnement...
J Claude J Claude
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Depuis : 30/06/2013
Categorie : Littérature, BD & Poésie

Feuille de Camélia

Du thé authentique et rien d'autre
J Claude J Claude
Articles : 61
Depuis : 03/09/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Thé au jardin japonais ?

Thé au jardin japonais ?

Préparer et boire le thé dans le pavillon du jardin japonais de toulouse, rêve inaccessible... - auquel s'opposent à juste titre les gardiens du temple : où irait-on sinon ? - plancher gras des saucissonnades et restes de merguez carbonisées parmi les roches du jardin zen ? taisen deshimarû, grand maître zen, veille sur le jardin. "le jardi

Toujours vient la mer (1050)

Toujours vient la mer à walt whitman élargi par le temps, l’estuaire du fleuve qui se jette à la mer ressemble à la vieillesse, élargie par les ans, qui se jette à la mort. jcp, 06/2021

Qui ? (quatrains, 1346)

Qui ? celui que tu vois, là, au bord de la falaise, le regard dans le vide et qui n’est autre que toi, ne l’interpelle pas, car tu disparaîtrais par la route invisible échappée de son front ! jcp, 05/2021
Au jardin

Au jardin

Matinée au jardin ; la journée sera belle et le bouddha - qui le savait - affiche un demi-sourire alors que le premier rayon du soleil vient frapper sa joue. accident de la lumière que le feuillage a permis, un rayon solitaire a frappé la joue du bouddha. est-ce un sourire à sa lèvre de pierre ? au fond de ma coupe de thé renaît au présent

C'est plus comme avant (quatrains, 1345)

C’est plus comme avant dans l'âge et ses tourments est un signal morose voulant que retirer ses plus beaux vêtements, de prélude à l’amour, passe un peu trop souvent à palpation de médecin. on le regrette. jcp, 05/2021
La pratique du Gong fu cha

La pratique du gong fu cha

En vue de séances de dégustation à domicile, entraînement au gong fu cha* * "gong fu cha" : préparation attentionnée de grands crus oolong afin d'en extraire au mieux toutes les saveurs. les thés verts, qui ne se prêtent pas à cette méthode, sont préparés traditionnellement au zhong. matériel nécessaire pour 6 personnes (hors bouilloi
Baudelaire : Les Hiboux

Baudelaire : les hiboux

Datée du 18 mars 2020, cette modeste analyse du poème de baudelaire étant devenue l'article le plus consulté du bog, son auteur a cru bon d'en augmenter la visibilité. grands poètes : baudelaire charles baudelaire (1821-1867) les hiboux (les fleurs du mal, 1857) sous les ifs noirs qui les abritent, les hiboux se tiennent rangés, ainsi que de

Mutation (quatrains, 1347)

Mutation la barque a bu la mer. affalée sur le sable, ses avirons au sec, elle semble promise à une vie nouvelle où les eaux n’ont pas cours. quatre roues lentement émergent de sa coque. jcp, 05/2021
Et le maté ?

Et le maté ?

Le maté, infusion nationale en argentine, se boit dans toute l'amérique du sud. che guevarra, entre autres, en fut un buveur invétéré jusqu'à ses derniers jours, y compris dans les conditions les plus précaires. de la famille du houx (ilex paraguariensis est le nom de la plante communément appelée hierba maté). la feuille est séchée au