C'est un de mes plats préférés : la salade liégeoise : une salade chaude composée de pommes de terre, de haricots verts et de lardons fumés, certains rajoutent des oeufs durs. c'est la pleine saison des haricots verts et des pommes de terre nouvelles, c'est le moment de déguster ce délicieux plat !! ingredients : 2-3 personnes 600 g de pomm

Après la focaccia, on reste en italie avec ce dessert simplissime à réaliser. c’est un dessert frais et léger pour clôturer un bon repas. ingredients : 4-6 verrines 500 ml de crème entière 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine framboises coulis de framboises basilic ou menthe preparation : réhydrater les feuille

La chakchouka est une plat traditionnel du moyen-orient et du maghreb à base de poivrons fondants, de tomates mijotées, d'épices et d'œufs pochés. c'est un plat végétarien très simple, économique et riche en saveur. j’ai épluché les poivrons car je trouve cela plus digeste mais ce n’est pas une obligation. ingredients : 4 œufs frais

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de crevettes à l'ail, aux tomates cerises et au citron. un recette facile et délicieuse que vous pouvez proposer en entrée en ou en plat avec du riz par exemple. ingredients : 2 personnes 14 grosses crevettes crues 15 tomates cerises bien mûres 3 gousses d’ail frais 1 citron jaune 3 càs d’olive ex

Aujourd’hui, je vous emmène en italie avec cette focaccia que vous pouvez servir à l’apéro, avec votre barbecue ou en faire de délicieux sandwichs. vous pouvez varier la garniture : tomates-cerises, olives, herbes, … ingrédients : 160 ml d’eau tiède 12 g de levure de bière fraîche 250 g de farine de blé 4 g de sel huile d’olive t

Aujourd'hui, je vous propose ce sablé breton aux fruits rouges sur un lit de crème pâtissière. beaucoup de fraicheur et de saveur pour ce dessert très simple à réaliser. ingredients : le sablé breton 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel la crème pâtissière

Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrines. suivant votre humeur ou la météo, vous pourrez les proposer chaudes ou glacées. en ce moment, c'est glacées... ingredients : 6 verrines 1 belle courgette 1 échalote 12 feuilles de menthe huile d’olive sel piment d’espelette prepara

Voici de jolies mignardises coco-noisettes à grignoter avec un thé ou à servir avec un café gourmand. cela ne prend que 10 minutes de préparation. j’ai utilisé le moule mini-roses demarle que je viens d’acheter mais vous pouvez utiliser également le moule mini-rose de silikomart ou tout autre moule de votre choix. ingredients : 15 roses

Aujourd'hui, je vous propose quelques idées de recettes rafraîchissantes pour affronter les fortes chaleurs présentes un peu partout et qui vont perdurer pendant un certain temps. pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. fleur de melon, jambon de parme et caramel de porto tomates crevettes comme à ostende salad

Aujourd’hui, je vous propose ce cake au citron parfait et très simple à préparer. le cake est imbibé d’un sirop au jus de citron et il est encore meilleur le lendemain. ingredients : 4 œufs 230 g de sucre 2 citrons bio 130 g de beurre 70 g de crème liquide à 30% mg 200 g de farine avec levure incorporée 30g d’eau preparation : fouette