Oscar fêtait hier ses 5 ans et il aimait bien un gâteau sur sa série préférée du moment Bluey. Il s'agit d'un Molly cake à la vanille (recette ici) fourré d'un confit de fraises, de morceaux de fraises fraîches. La couverture est une ganache vanille au chocolat blanc. Les gâteaux ont été ensuite recouvert de pâte à sucre bleue et de p

Je suis en retard, la Saint-Patrick c’était le 17 mars, mais rien ne nous empêche de déguster cette recette toute l’année car c’est une recette délicieuse et super simple à réaliser : du poulet mijoté dans une sauce à la bière, aux olives et aux lardons. Pour un gain de temps et d'énergie, je l'ai cuisiné au Cookeo. Je me suis ins

Je vous propose aujourd’hui cette délicieuse entrée qui a été bien appréciée : des filets de sole dans une sauce au beurre blanc avec de la truite fumée, des pignons de pins et de la pistache. Tout droit sortie de mon imagination. INGRÉDIENTS : 4 personnes 8 filets de sole roulés 1 sachet de court-bouillon 4 échalotes 150 ml de vin blan

C'est la saison des asperges qui commence. Je vous propose quelques recettes pour les cuisiner. Blanches ou vertes, il y en a pour tous les goûts. On peut les déguster en potage, en entrée, en accompagnement, et en plat. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur l'intitulé de la recette. En potage Velouté d’asperges vertes

Voici un dessert préparé rapidement et très simple à réaliser. Si vous avez un cake qui est un peu rassis vous pouvez l’utiliser pour cette recette car il va s’imbiber du jus des fraises. INGREDIENTS : 4 personnes 200 g de fraises 3 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 ml de crème entière 1 morceau de cake, quatre-quarts, ... PRE

Voici la recette toute simple de ce gratin d’asperges au Comté. J’ai utilisé des asperges blanches mais vous pouvez également prendre des vertes, dans ce cas il n’est pas nécessaire de les éplucher. INGREDIENTS : 2 bottes d’asperges blanches 200 ml de crème liquide 150 g de Comté Sel, poivre, noix de muscade PREPARATION : Éplucher l

Une petite recette que je remonte car c'est la saison !! Les pissenlits sont de retour, si vous avez un jardin, c'est le moment de les cueillir pour préparer cette cramaillotte. De plus c'est une confiture originale et économique car elle ne coûte quasi rien. Cette gelée de pissenlit est délicieuse au petit-déjeuner sur du pain ou de la brioc

Voici ma brioche mousseline que j’ai préparée dans un moule à panettone. Elle est très simple à faire si on dispose d’un robot. Il faut juste respecter les temps de pousse et c’est très simple. INGREDIENTS : 380 g de farine 7 g de sel 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 ml de lait 4 œufs 15 g de levure fraîche de boulanger 190

Avec ce temps pourri, je vous propose un peu de réconfort avec ce délicieux gâteau. Je vous ai déjà proposé le gâteau nuage au citron (clic), à la clémentine (clic) et voici la version à l’orange. J’ai ajouté un peu de jus de citron dans le curd à l’orange pour plus de peps. Ce gâteau a été bien apprécié. INGREDIENTS : Le gâ

Je vous propose aujourd’hui la recette de cette charlotte rectangulaire aux fraises. Une charlotte très facile à réaliser avec le kit charlotte de Prêt à Garnir. C’est vraiment très simple et 5 euros le kit, c’est vraiment pas cher, le prix d’un bon paquet de biscuits à la cuiller. INGREDIENTS : 8 personnes 600 g de fraises 1 kit cha