Ingredients: 4 tranches de saumon fumé 4 poireaux 4 oeufs 40g de beurre 20cl de crème fraîche 1c.a soupe de maïzena 1c. a soupe de moutarde a l'ancienne 1c.a soupe de vinaigre de cidre 1c. a soupe d'huile de colza 1 demi oignon ou échalote sel,poivre,persil préparation: nettoyer puis lavez bien les poireaux. émincez-les en deux, et faites cu

• 130g de chair de crabes • 2 tomates • 1 citron vert • 1 poivron rouge • 1 avocat • ciboulette • vinaigre balsamique • huile de noix • huile d'olive • paprika • sel, poivre préparer tous vos ingrédients monder les tomates pendant quelques minutes. les faire plonger immédiatement dans un cul poule avec quelques glaçons a l

Ingrédients pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 50 g de beurre 2 pamplemousses 2 avocats 2 boites de crabe 24 grosses crevettes 4 à 5 tomates sel,poivre le zeste de d'1 demi citron préparation: préchauffez le four à 180°. fondre le beurre dans un petit bol. préparer les feuilles de brick en corolles : puis beurrez-les au pinceau . dans un

Temps de préparation:25 minutes temps de cuisson: 2 heures 30 1 coq de 3kg coupé en morceaux 1 bouteille de vin rouge de bonne qualité oignons, farine,lardons 5 gousses d'ails 1 bouquet garni sel, poivre, thym, laurier, bois d'inde 1 piment 1 cub maggi 2 carottes coupé en rondelles 5 clous de girofle pour la marinade : 2 litres de bon vin rouge

Vous aviez du pain rassis ,vous saviez pas quoi en faire? surtout ne le jetez pas. je partage avec vous une petite recette de ma mamie qui n'aime pas le gaspillage. - 300g de pain rassis (2 baguettes) - 300g de sucre roux - 30g de beurre - 1 oeuf - 130g de raisins secs imbibés de rhum - 100g de pruneaux - (fruits confits)pruneaux ou raisin secs -

Ingrédients: 200g de crevettes grises décortiquées 1 ou 2 courgette (voir selon convives) 1 ou 2 fenouil 1 petite botte d'aneth 2 a 3 c. a soupe de fromage blanc 0% piment végétarien ou espelette sel, poivre ,persil quelques baies roses pour la déco lavez, séchez et hachez l'aneth puis réservez quatre brin pour le décor. lavez et essuyez l

"les oeufs au lait' un dessert simple et vieux comme adam et eve. mamie prenait un vrai plaisir a nous les préparer pour le dessert du soir après avoir déguster une bonne soupe j'en n'ai encore l'eau de la bouche, c'est pour cela que je ne résiste pas a la partager avec vous.... temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 30 minutes dif

"l'art de sucre d'orge vous présente son gâteau ananas coco des antilles" délicieuse et généreuse recette qui me rappelle toute mon enfance, facile a réaliser et au bon goût d'ananas caramélisées j'en connais beaucoup qui vont appréciez!.. les plus gourmands pourrons éventuellement rajoutez un pointe de rhum de la guadeloupe cela pourras

Pain_au_beurre aujourd’hui, j’ai envie d’une douceur pas trop douce, d’un moelleux généreux, d’un peu de chaleur… le pain aux beurres est une sorte de brioche que l’on déguste à chaque grande occasion aux antilles (mariage, communion, baptême etc… ) et servie avec du chocolat velouté et onctueux. voici une bonne recette.......

Beignets de carnaval à l'antillaise les beignets sont des mets sucrés très appréciés aux antilles. ils sont populairement associés à la fête du carnaval. en guadeloupe comme en martinique, vous vous régalerez avec ces petites douceurs, dont les saveurs vous transportent en une bouchée. temps de préparation : 10 minutes (hors temps de pau