Voici la recette de muffins sans gluten et sans lactose idéal pour vos collations, ou lorsque vous n'avez pas le temps de prendre votre petit déjeuner et avoir quelque chose de sain à manger lors de votre pause de 10h ! a vos fourneaux, sortez les tabliers ! pour 12 muffins tout choco, il vous faut : 50g de cacao amer sans sucre (bien évidemmen

Un petit coucou depuis vancouver ou je retrouve enfin une cuisine ! apres quelques jours de roadtrip dans les rocheuses canadiennes, il est temps de retrouver un semblant de quotidien. voyager constamment en sac à dos ça demande une sacrée organisation au niveau des repas. alors quand j'ai la chance de rester plusieurs jours au même endroit, j'

Bonjour à tous, voilà un petit moment que je ne vous ai plus partager mes recettes ! en ce début d'automne je cherchais un petit déjeuner qui me permettrait d'être rassasiée jusqu'au déjeuner (tardif pour ma part certains jours ou j'enseigne le yoga et pilates entre midi et deux). alors voilà dans le cadre de ma détox d'automne, j'ai trouv

Vis ma vie en air bnb ! passer d'un hôte à l'autre n'est toujours pas aisé, surtout lorsqu'il s'agit de porter sur ton dos toute ton épicerie. les 3 types de farines différentes, les fruits oléagineux, le cacao, le sucre... plus il y a d'ingrédients dans une recette, plus tu risques de te retrouver allourdi par des grammes qui cumulés repr

Pour cette nouvelle année, je fais le voeu de sourire chaque jour, je fais le voeu de me réveiller chaque matin au côté de mon amoureux, je fais le voeu de prendre du temps, pour moi : un temps ressource nécessaire pour pouvoir me régénérer, et pour les autres : recharger les batteries pour mieux donner aux gens formidables qui m'entourent

Même dans notre nouvelle aventure, je continue de cuisiner pour le plus grand plaisir de nicolas le matin au petit déjeuner j'ai testé une nouvelle recette sans gluten et sans lactose : pour une dizaine de crêpes, il vous faut : 100g de farine de sarrasin, 200ml de boisson végétale (on opte souvent pour l'amande sans sucre ajouté), 50ml d'ea

L'okara c'est quoi ? c'est un mot que j'ai découvert lors de notre voyage, moi j'appelais ça les résidus d'amande, poudre d'amande... mais en échangeant avec nos hôtes de chez pagan poetry, gwenola m'a appris ce mot que je trouve super cool ! l'okara, c'est donc ce que vous obtenez lorsque vous réalisez votre boisson végétale d'amande maiso

Je lis en ce moment un livre autour de l'ayurvéda et j'y ai découvert une recette simple et délicieuse que je partage avec vous (extraite du livre ma bible de l'ayurvéda écrit par fabien correch et nathalie ferron). je l'ai décliné à ma sauce (ça vous aurez étonné que je n'y mette pas un peu du mien) en version spring energy bowl vous al

Commençons par réaliser nos pains pita sans gluten ! réaliser son pain je trouve que ça rend le plaisir de la dégustation encore meilleur. facile à faire, il faut juste s'y prendre un peu à l'avance. pour 6 petits pains il vous faut : 230g de farine de sarasin, 100g de farine de riz, 50ml d'huile, 10g de levure de boulanger sans gluten, 1 cu

Une mousse au chocolat sans oeuf et sans sucre ajouté c'est possible ! il vous faut : le jus d'un bocal de pois chiches : l'aquafaba (eau de haricots), chocolat noir patissier. pour les quantités il s'agit d'un temps pour temps : pour ma part pour 4 mousses au chocolat veggie j'ai utilisé 125g d'aquafaba pour 125g de chocolat noir. préparation