Voici un petite verrine tout en couleur.... la recette : verrines à la betterave : (pour 4 verrines, 1 betterave cuite, 200 gr de fromage frais, 2 minis blinis, poivre de cayenne sel) mixer la betterave avec le fromage frais, salez et ajoutez le poivre de cayenne, coupez les blinis en petits dés mettez les au fond du verre, versez la préparation

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En ce samedi pluvieux mettons un peu de couleur dans notre assiette. la recette : spaghettis aux crevettes : (400 gr de spaghettis, 500 gr de crevettes grande, 2 tomates pelées épépinées, 2 échalotes râpées, 2 dl de vin blanc, 4 dl de crème, 2 c.s. de purée de tomates, 4 c.s. de cognac, 6 gouttes de tabasco, sel, poivre et quelques gouttes

La recette : tarte provençale : (1 pate feuilletée, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 courgettes moyennes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 250 gr de fromage râpé "type gruyère - raclette", 2 oeufs, 2.5 dl de lait, sel poivre) préchauffez votre four à 180°. lavez épépinez et coupez les poivrons en lamelles de 1 x 2 cm, coupez les cougette

La recette : tarte au chocolat : prochainement !

Voici une petite une recette à base de saumon assez sympa ! recette : purée de pomme de terre au saumon : (pour 4 personnes, 1 kg de pomme de terre, 500 gr de saumon, 20 à 30 gr de beurre frais, 3 à 4 dl de lait bouillant, 1 oeuf, 50 gr de parmesan, poivre de cayenne, sel, poivre) peler les pommes de terre et faite les cuire dans l'eau salée,

Fait lors de mon cour de cuisine : la recette : mousseline de poisson : (400gr de saumon, 2 blanc d'oeufs, 50 gr de tomates séchée, feuilles de basilic, 300 gr de crème, huile d'olive) couper le poissons en cubes de 2cm, saler poivrer, (mixer au robot). les mixer jusqu'à ce qu'ils forment une masse compacte, ajouter les blancs d'oeufs et remixe

En ce samedi 23 août nous sommes allés à l'anniversaire de sandra. au menu brochettes et côtelettes d'agneau à la mode de mon cousin mahir. il faudra qu'il me donne la recette. quant à moi je me suis occupée du dessert crumble aux pommes et panna cotta à l'abricot. recette de la panna cotta : ( 50 cl de crème fraîche liquide, 75 gr de suc

En ce dimanche de septembre voici des choux qui promettent d'être bons et cette tarte au chocolat une merveille. la recette pâte à choux : (10 cl d'eau, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 65 gr de beurre, 75 gr de farine, 3 oeufs + 1 jaune) préchauffé le four à 180° (chaleur tournante) porter l'eau, le sel, le sucre et le beu

Je vais allez passer la journée chez mes cousins christelle, michele, zoe et lorenzo dans le fin fond de la suisse allemande... pour la petite zoe j'ai préparé des macarons roses et pour le petit lorenzo j'en ai fait des bleus.... pour la recette il faut allez voir chez mercotte elle est parfaite .... donc voici mes macarons ! j'ai aussi mis la