Après une magnifique matinée à naviguer et comme il fait très chaud, nous décidons d’aller nous rafraichir dans les gorges de la spelunca (ou spilonca). de porto, prendre la direction d'evisa par la d 84, puis prendre la d 124 sur la gauche, jusqu'au pont génois de pianella. il faut se garer près des 2 ponts. c’est une marche facile et c

Voici une recette facile pour utiliser les pak choi qu’on trouve sur l’étal d’icinaki pour 4 personnes 4 pak choi 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre de la taille de la gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’olive 30 ml d’eau 1 cs de sauce huître (ou à défaut 1 cs de sauce soja) coupez-le pied des pak choï

... il est temps de nous arrêter sur une petite plage et de découvrir les fonds marins. une fois dans l'eau, la transparence est vraiment surprenante, probablement l'eau la plus claire de corse et les poissons y sont nombreux. certains ont un point noir sur la queue, d’autres sur la tête et d’autres encore des rayures jaunes… on se croirai

C’est avec regret que nous quittons le confort de l’albadu pour nous diriger vers zonza . en chemin, une halte est prévu au col de bavella afin d’y admirer les aiguilles du même nom et faire une petite randonnée vers le trou de la bombe. de corté, nous nous dirigeons vers aléria et ensuite, nous longeons la cote jusqu’à solenzara. le

Ce matin, visite de bonifacio. nous nous sommes garés dans le parking du port (attention, c’est très cher !) et sommes montés à pied vers la haute ville par la montée rastello puis la montée saint roch pour atteindre le pont-levis de la porte de gênes. la haute ville offre des points de vue imprenables sur les falaises de calcaire, le grai

Dans le programme était prévu aujourd’hui de faire une randonnée dans les calanches de piana. mais dans tous les guides, il est également stipulé qu’il n’y a pas d’ombre et qu’il faut faire ces randos quand il ne fait pas trop chaud ! or, la météo prévoit 35 ° et pas de vent ! thierry déniche alors dans le guide lonely planet un

Les petits pois et carottes… ce plat de légumes est un vrai régal quand il est cuisiné avec des petits pois frais et de jeunes carottes. ne jetez pas les cosses des petits pois, ni les fanes de carottes, vous pourrez en faire de la soupe. 1 kg de petits pois 1 grosse botte de carottes 1 gros oignon 1 verre d’eau matière grasse 2 glaçons d

Nous reprenons la d84 et nous rencontrons de nouveau des cochons et des vaches sur la route entre ota et evisa 20-06-2017 entre ota et evisa la d84 traverse le défilé de la scala di santa regina. c’est un très long ravin désolé, hostile, sauvage, un étrange corridor de roches. la rare végétation est représentée essentiellement par des g

C’est la saison des asperges … à la maison on adore çà et comme je n’aime pas le gaspillage, je fais de la soupe avec les épluchures et les queues d’asperges. et si vous n’avez pas le temps ou pas assez de matière, mettez-les au congélateur pour faire une soupe la prochaine fois. epluchures de 2 à 3 bottes d’asperges vertes ou bl

C'est parfois difficile de faire manger de la betterave à la maison ... mais avec cette recette de trempette, pas de soucis. ingrédients : 170 à 200 gr de betteraves rouges cuites et épluchées 100 gr de fromage de chèvre frais 1cc de cumin les feuilles d'une belle branche de basilic 1 petite échalotte ou 2 oignons ciboule 1 petite gousse d'a