1 jarret de porc 50 cl de guiness 2 oignons 2 carottess bouquet garnie 1 botte de cresson 1 radis noir faites cuire le jarret 1h30 dans une marmite d'eau salé avec le bouquet garnie, et les legumes.egoutez le jarret. dans une cocote avec un fond d'huile faites dorer le jaret sur toutes ses faces,puis les légumes, et ajoutez ensuite les 50 cl de b

Cette année une quiche à trou au chévre et à l'ail des ours une quiche à trou pour un dressage original et qui surprendra vos convives l'avantage des quiches c'est que chacun peut utiliser la garniture de son choix. je fais toujours revenir la garniture afin soit de degresser si on utilise des lardons (photo en haut à droite) ou de parfaire l

Ingredients : 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 2 saucisses de montbeliard à cuire 10 cl vin du jura (type côte du jura) 300 gr de morbier au lait crue crème épaisse elpuchez les pommes de terre, puis decoupez les en petits cubes . epluchez l'oignon et emincez le.. couper en rondelle epaisse les saucisses de montbeliard dans

Jambon crue porturgais fromage queijo picante beira (aop portugaise fromage de brebis et chevre) olives morue seche cabillaud pommes de terre cuites tomates mise en place - pour les tournedos de cabillaud aux chorizo avec un emporte piece j'ai realisé de petit tournedos dans un dos de cabillaud apres avoir tranché des lanieres de chorizzo, bardez

La saucisse de montbeliard est élaboré à base de viande de porc, relevé par des epices ou aromates (cumin,poivre.....). elle est ensuite fumé a l'aide de bois et sciure de résineux. la saucisse de montbeliard est fabriqué dans les quatre département de franche comté elle esp protégée par une igp depuis 2013 nos recettes à base de saucis

Un fromage au lait cru et à pâte pressée, entièrement fabriqué à la ferme. affiné à la bière artisanale en cave, il prend le temps de devenir onctueux et agréable au goût. ce fromage a été créé en 1989 par une agricultrice de la région de cambrai. la tome de cambrai peut se déguster en cubes dans une salade ou accompagner une viand

Pour réaliser ce plat il vous faut : de la viande de boeuf haché des faluches du cheddar un peu de biere de la moutarde de la sauce worcester oignon,tomate,salade....... coupez le fond de la faluche, l'humecter dans de la biere, pous tartinez le pain de moutarde. placez ce morceau au fond du caquelon. fondre le cheddar dans un peu de biere, ajout

Apareil à pizza blanche créme epaisse fromage blanc cumin muscade sel poivre blanc on melange ensemble et tant pour tant creme et fromage blanc, on assaisone avec sel poivre muscade... la recette pour réaliser une pâte à pizza facile on etale la pâte on repartie dessus l'appareil pour nous en fromage c'est morbier, chevre, cheddar, gruyere

Gauche gauche pour le rôti (portion individuelle) : 1 tranche fine de jambon crue (15gr) 1 filet de poulet (120gr) des copeaux de cheddar (5gr) on escaloppe le filet de poulet et on place en son centre les copeaux de cheddar on referme de filet de poulet on le barde avec le jambon crue allez trois petits tours de ficelle et on obtient un jolie rô

Le morbier est un fromage a pête pressée non cuite avec un trai de cendre en son milieu qui est fabriqué dans le jura. pour obtenir son appelation il doit etre affiné durant 50 jours minimum. il est protegé par une aop depuis 2002 nos recettes avec du morbier : notre francomflette le site du morbier