Bonjour à tous, après un long moment d'absence, me revoici avec une tarte au fromage blanc (de brebis) ! c'est une tarte typique de ma région natale, le poitou :) ingrédients (pour un moule de 24cm de diamètre, et de 7cm de hauteur) : 1 pâte à tarte (maison c'est meilleur ;) ) 400g de fromage blanc (je prends du brebis, car je ne supporte pa

Bonjour à tous ! tous les matins, en allant travailler à pied, je passe devant 2 boulangeries : je ne vous dis pas les bonnes odeurs. problème : impossible de manger ces viennoiseries 😒 alors, je me suis décidée et j'en ai fait maison !c'est un peu long, mais ça vaut le coup, car qu'est-ce que c'est bon ! 😋 attention, il y a 2h de temps

Hey, de retour avec encore des biscuits :) mais cette fois, pour le petit-déjeuner. complet (avec la farine, les flocons et les fruits secs). ingrédients : 200 g de farine complète (j'ai utilisé de la farine intégrale de petit épeautre) 50 g de flocons de petit épeautre 1 + 1/2 cuillères à soupe de cacao non sucré 60 g d'huile de noix de

Bonjour ! voici une recette salée, pour changer un peu du sucré ;) et bien de saison, rafraîchissante ! c'est donc un crumble parmesan, courgettes et feta. tout cela est sans fodmap ! :d ingrédients : 1 pâte à tarte (maison c'est mieux) 50g de beurre 50g de farine d'épeautre (ou maïzena pour les sans gluten) 50g de parmesan râpé 3 oeufs 3

Bonjour tout le monde ! ça y est, c'est l'automne, avec ses légumes et fruits ! j'aime tout particulièrement les courges 😋 et vu la taille des cucurbitacées, y en a pour un moment ! du coup, je vous propose de les cuisiner en version sucrée, histoire de changer ! 😉recette adaptée de celle-ci. le tout sans fodmap ! ingrédients : 350g gi

Bonjour à tous, me revoici après un long moment d'absence... cette fois, je vous propose des petits sablés vegan (donc sans lactose), recette adaptable sans gluten, à la noix de coco et au chocolat. cette recette est basée sur celle-ci. ingrédients : 250 g de farine (j'ai utilisé de la farine d'épeautre, mais vous pouvez mettre de la farine

Bonjour tout le monde ! aujourd'hui, j'avais envie de manger un millefeuilles, cela faisait tellement longtemps ! mais ayant un reste de myrtilles, j'ai décidé de faire un millefeuilles avec un lemon curd et des myrtilles ! la pâte feuilletée est maison bien-sur ! ;) vous pouvez trouver la recette ici. ingrédients pour 3 millefeuilles de 12cmx

Coucou ! me revoilà après un lonnnnng moment d'absence... je vous donne la recette du gâteau que j'ai fait pour le réveillon de noël :) ingrédients : 60 g de farine de souchet 20 g de maïzéna 3 blancs d'oeufs 125 g de sucre 20 crêpes dentelles ou des flocons de maïs (corn flakes) 150 g + 130g de chocolat noir 1 paquet de pralin 1 brique d

Bonjour à tous ! après un bon moment d'absence, me revoici :) le soleil m'a donné envie de manger de la glace ! problème, il faut regarder sous toutes les barquettes pour vérifier la présence ou non de lactose. du coup, j'ai en fait maison, et sans sorbetière ;) ingrédients (pour un bac d'un 1l) : - 2 petits œufs + 1 jaune- 90 g de sucre -

Bonjour ! me revoici une nouvelle recette, et encore du sucré ! j'adore la revue "fou de pâtisserie", elle est très inspirante. cette recette est tirée du dernier numéro #24 recette de base ici ce qui est encore mieux, c'est que la recette est sans gluten et sans produit laitier : c'est-y pas beau ça ?! ;) dans la liste d'ingrédients, je tro