Une salade qui n’avait pas de nom , c’est juste un mélange de légume que j’ai servi avec moujadara .c’est facile d’inventer des salades. ce que j’ai fait c’est délicieux , je sais pas si cette salade existe auparavant mais c’est juste un mélange . je pensais à un nom pour donner à cette salade pour ne pas la laisser sans un no

Le brocoli est une plante potagère c’est un légume de la famille des crucifères. le brocoli contient de b carotène , acide folique , lutéine , calcium et bore. le brocoli doit être légèrement cuit ou bien cru pour conserver ces vitamines et minéraux. les fleurettes et les tiges tendres sont combustibles . les tiges du brocoli sont délic

Le maamoul est si simple , il ne contient pas de sucre dans la pâte mais seulement dans la farce ,le maamoul est aussi couvert de sucre en poudre ingrédients pour la pâte : 1 kgde semoule ( 800 mg de semoule et 200mgde semoule très fine ) 400 mg de ghee (saman ) à température ambiante .le ghee est un beurre clarifié 1/4 cup eau de fleur d’

Le chou farci en libanais malfouf mehshi , un plat libanais à base de chou blanc , viande et riz .facile et simple , le chou farci . ingrédients 1 choux blanc environ1 kg 400 gde viande hachée 1 cup de riz 1 tête d’ail sel et poivre 1 cuillère à soupe de beurre retirer le trognon du chou et mettre le chou dans l’eau bouillante et salé po

Les poissons à la sauce tahini ou samak bil tahini est une recette encore libanaise .la recette de poisson au tahini –samak bil tahini est une recette très facile et rapide à exécuter . on utilise la sauce de sésame tahini encore une fois dans la recette de poissons à la sauce tahini –samak bil tahini. si on a des restes de poissons grill

Moujadara est un plat libanais sans viande qu’on fait souvent le vendredi ( parce que le vendredi les chrétiens ne mangent pas de viande ) ce type de moujadara est à base de lentilles et de riz . ce type de moujadara est sans gluten il y a plusieurs types de moujadara , celle-ci c’est avec de lentilles et de riz on l’appelle parfois moujada

Une salade à chou peut être oui ,peut être non , mais c’est du makmoura un simple plat libanais à base de chou blanc , boulgour et pois chiche on peut le manger avec du pain ou non .je ne sais pas catégoriser ce plat ce n’est pas une salade ni un plat principal en effet c’est libanais pour le makmoura ou bien la makmoura ( je ne sais pas

Une autre recette dekibbeh à base de viande .on utilise la même pâte de kibbeh -vous trouver ici la pâte de kibbeh- mais avec une différente farce. pour 700 à900 g de pâte de kibbeh on a besoin pour la farce de : huile 2 verres oignon 1/3 verre pignons de pin couper les oignons en lamelles pour avoir 2 verres d’oignon. dans un poêle mettr

Le ragoût d’épinard ou sbenikh bil lahme est une autre recette libanaise à servir avec du riz au vermicelles ou bien du riz , facile et ne prend pas beaucoup de temps. l’épinard est une plante potagère au feuille vertes qu’on peut manger cuite ou crue . l’épinard est peu calorique et contient beaucoup de vitamines et minéraux . le ra

C’est l ‘automne il fait froid de nouveau rien qu’une bonne soupe aux légumes .moi je n’aime pas les soupes mais parfois j’ai envie. aujourd’hui, pas de cuisine après une longue semaine de travail. une soupe aux légumes très simple. j’ai mis du bouillon de poulet (fait maison) , de l’oignon , de l’ail , de carottes , du brocol