Préparation : 30 min cuisson : 1 heure ingrédients pour 6 personnes : 5 poires de type le jus d'un citron 150 g de farine de blé 1 sachet de levure alsacienne 3 oeufs froids 220 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de miel liquide 200 g de sucre semoule beurre pour le moule préchauffez le four à 180 ° (th. 6). séparez les blancs d'oeufs